Siang-siang begini enaknya makan sushi ya? Perpaduan nasi dan topping-nya yang berukuran pas benar-benar enak dimakan kalau bosan makan nasi dengan cara gitu-gitu aja. Tapi, untuk menikmati sushi otentik di restoran sushi terkenal, biasanya harganya cukup mahal dan bisa bikin kantong kering nih. Tapi jangan khawatir, kali ini JS akan membagikan resep temari sushi, sushi imut sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah sederhana enak dari Dapur Ko-ci yang sempat membagikan resep curry rice, chicken karaage, dan takoyaki kemarin!

Dapur Ko-ci ini adalah sebuah channel YouTube yang dikelola pasangan suami-istri Jepang-Indonesia yang tinggal di Jakarta. Mereka memperkenalkan cara membuat masakan Jepang dengan bahan-bahan baku yang tersedia di Indonesia tapi tetap terasa otentik. Asyik kan? Gak perlu takut gak menemukan bahannya!

Nah, ini salah satu video dari channel mereka, resep temari sushi, sushi imut sederhana yang bisa kamu bikin sendiri ri rumah! Yuk, kita intip!

Apa itu Temari Zushi (Sushi)?

Temari Sushi berarti "sushi berbentuk bola kecil". Seperti namanya, ini adalah sushi yang kecil dan sangat imut. Sushi ini sering disajikan di pesta pernikahan dan pesta lain di Jepang. Tidak hanya ikan, sayuran dan daging juga sering digunakan di Temari Sushi.

Sekilas memang terlihat sulit untuk dibuat, namun jika menggunakan plastic wrap, jadi mudah membuatnya.

Bahan (Untuk 2 porsi)

[Untuk nasi cuka (300g)]

• 2 sdm gula
• 1 sdt garam
•  4 sdm cuka

[Untuk Topping sushi]

•  aneka sashimi
• 2-4 ekor udang (untuk udang rebus)
•  1 telur dan 1 sdm gula (untuk tamago yaki)
• 1/4  timun daun perila dan daun kaiware (hanya untuk dekorasi)

Cara masak

1. Masak nasi putih.

2. Menggoreng telur sambil menunggu nasi matang.

3. Iris tipis telur dan timun

4. Rebus dan belah udang.

5. Siapkan cuka manis.

6. Campurkan nasi dengan cuka manis.

7. Buat bola nasi dengan plastic wrap.

8. Buat sushi dengan menambahkan topping.

9. Jadi deh!

Nah, bukan cuma hamburg steak, chicken karaage, omurice, curry rice, dan temari zushi nih yang bisa kamu temukan resepnya di Dapur Ko-ci. Masih banyak resep mudah dan lezat lainnya di channel YouTube, TikTok, Twitter dan Instagram Dapur Ko-ci.

Yuk, kita coba membuat temari  sushi sendiri!

Sumber: dok. Dapur Ko-ci