Pembaca JS di sini pernah gak mencoba omurice? Omellete rice Jepang ini memang terkenal sebagai comfort food dari negeri sakura tersebut. Di Indonesia sendiri, kita mulai bisa menemukan omurice di restoran-restoran Jepang. Namun, untuk menikmatinya tentu saja kamu harus mengeluarkan biaya yang lumayan. Nah, padahal kamu bisa bikin sendiri di rumah, lho! Coba deh cek resep omurice Jepang di channel YouTube Dapur Ko-ci. 

Channel YouTube Dapur Ko-ci memperkenalkan masakan rumah Jepang yang bisa kamu masak di rumah-rumah di Indonesia. Channel YouTube ini dikelola pasangan suami-istri Jepang-Indonesia yang tinggal di Jakarta. Mereka memperkenalkan masakan Jepang dengan bahan-bahan baku yang tersedia di Indonesia tapi tetap terasa otentik. Jadi, kamu gak perlu takut deh gak menemukan bahan-bahannya di supermarket!

Nah, ini dia satu video mereka, resep omurice! 

Apa itu omurice?

Omurice merupakan jenis hidangan yang populer yang bisa dimasak di rumah-rumah Jepang. Biasanya omurice disajikan dengan nasi campur ayam yang dibalut dengan omelet. Belakangan ini, omelet fluffy (omelet membal) di atas nasi campur ayam sedang sangat populer. Maka dari itu, resep kali ini akan memperkenalkan cara membuat omelet fluffy tersebut

Bahan (untuk 2 porsi)

200g ayam (ayam tanpa tulang - baiknya bagian paha)
½ bawang bombay
½ paprika hijau 
400g nasi putih
5 sdm saus tomat
2 sdm susu (optional) 
sedikit garam dan lada
sedikit mentega 
4 butir telur mentah (2 butir untuk 1 omurice)

Cara masak

1. Potong bawang bombay dan paprika (ukuran sesuai selera).

2. Potong kecil ayam seukuran 1 gigitan.

3. Tumis sayuran dan ayam di penggorengan dan masukkan saus tomat, garam, serta lada untuk perasa.

4. Masukkan nasi, lanjutkan menggoreng sambil aduk merata.

5. Tempatkan nasi goreng saus tomat yang sudah matang di piring.

6. Campurkan susu dengan telur, lalu kocok sampai rata.

7. Panaskan mentega di penggorengan.

8. Buat omelet dengan mengaduk lalu melipat telur di penggorengan.

9. Tempatkan omelet yang sudah terlipat rapi di atas nasi goreng saus tomat, lalu belah omelet di bagian tengahnya dengan pisau. Tadaaaa! Omurice kamu sudah jadi deh!

Oh ya, gak hanya omurice saja, kamu bisa menemukan resep-resep lain seperti kare Jepang dan karaage di channel YouTube, Tiktok, maupun Instagram Dapur Ko-ci. 

Siapa nih di antara pembaca JS yang siap masak omurice ini? 

Sumber: dokumen Dapur Ko-ci