Pada zaman modern seperti ini, mendapatkan makanan ala luar negeri seperti Jepang bukanlah hal yang sulit. Salah satu makanan terpopuler Jepang misalnya, chicken katsu, kini bisa kamu temukan di manapun. Mulai dari kafe-kafe imut, hingga di restoran Jepang mewah. Tapi, tentu saja untuk mendapatkannya perlu mengeluarkan uang yang cukup banyak, apalagi jika kamu memesannya dari restoran mewah. Nah karena itu, bagaimana kalau kita mencoba membuat chicken katsu sendiri di rumah? Cara membuatnya mudah kok, pakai resep chicken katsu keju sederhana dari Dapur Ko-ci yang sempat membagikan resep temari sushi, curry rice, chicken karaage, dan takoyaki kemarin!

Dapur Ko-ci ini adalah sebuah channel YouTube yang dikelola pasangan suami-istri Jepang-Indonesia yang tinggal di Jakarta. Mereka memperkenalkan cara membuat masakan Jepang dengan bahan-bahan baku yang tersedia di Indonesia tapi tetap terasa otentik. Asyik kan? Gak perlu takut gak menemukan bahannya!

Nah, ini salah satu video dari channel mereka, resep chicken katsu keju, ayam katsu sederhana yang bisa kamu bikin sendiri di rumah! Yuk, kita intip!

Apa itu Chicken Katsu Keju?

Chicken katsu keju adalah ayam katsu yang diisi keju di dalamnya. Teman-teman bisa membuat chicken katsu keju yang lezat hanya dengan menambahkan langkah ekstra ke ayam katsu  biasa.

Kali ini, Dapur Ko-ci akan memperkenalkan chicken katsu keju ukuran kecil (bite size) yang gampang dimasak.

Bahan (Untuk 2 porsi)

[KATSU]

• 400~500g dada ayam
• 2~3 lembar irisan keju
• 1 telur
• sedikit garam dan merica
• tepung terigu (sesuai jumlah ayam)
• tepung roti (sesuai jumlah ayam)

[SAUS]

•  2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt shoyu (kecap asin jepang)

Cara masak 

1. Potong dada ayam, lalu taburi garam dan merica.

2. Masukkan keju ke dalam ayam.

3. Taburi tepung terigu, telur, dan tepung roti ke ayam.

4. Buat  saus.

6. Goreng katsunya dengan minyak pada suhu 170℃

7. Sajikan di piring dan tuangkan saus. Selesai!!

Nah, bukan cuma chicken katsu keju, chicken karaage, omurice, dan temari zushi nih yang bisa kamu temukan resepnya di Dapur Ko-ci. Masih banyak resep mudah dan lezat lainnya di channel YouTube, TikTok, Twitter dan Instagram Dapur Ko-ci.

Yuk, kita coba membuat chicken katsu keju sendiri!

Sumber: Dapur Ko-ci