Ramen merupakan hidangan mie berkuah yang sangat populer di Jepang. Karena merupakan makanan yang populer, terdapat banyak sekali tempat makan yang menyajikan ramen dengan sajian dan rasa yang beranekaragam. Agar tidak kalah saing, banyak koki berusaha membuat inovasi rasa ramen yang unik untuk menarik pelanggan sehingga tempat makan ramen mereka menjadi ramai dan terkenal. Jika kalian berada di Tokyo, kalian harus mencoba berbagai ramen yang unik berikut ini.

Matcha Ramen

Matcha memang identik dengan teh. Tetapi, sebenarnya ada berbagai olahan lain yang terbuat dari matcha, salah satunya ramen.

Matcha Ramen diracik oleh koki Tomoharu Shono dengan memadukan kuah kaldu seperti miso, garam, kecap,dan juga tonkotsu rasa kaldu ayam. Setelah itu, ditambahkan bubuk matcha ke dalam kuah ramen sehingga warna kuah ramen menjadi hijau. Harga Matcha Ramen ini 980 yen atau sekitar Rp 132.000,00. Jika kalian ingin mencobanya, kalian bisa datang ke Mensho San Fransisco, Shinjuku. Tempat makan ini buka mulai dari pukul 11.00 sampai 23.00.

Coffee Ramen

Meminum kopi sambil memakan makanan ringan mungkin sudah biasa. Tapi bagaimana jika meminum kuah ramen rasa kopi?

Kafe bernama Aroma menyajikan ramen yang unik yaitu ramen dengan kuah rasa kopi. Coffee Ramen disajikan dengan potongan telur rebus, kamaboko, pisang, daging asap, bahkan es krim. Semua itu disusun menjadi bentuk wajah yang tersenyum di sebuah mangkok. Perpaduan kuah rasa kopi dan lelehan es krim akan membuatmu terheran-heran. Kalian bisa mencoba Coffee Ramen di Cafe Aroma yang terletak Katsushika-ku, Tokyo dengan harga 600 yen atau sekitar Rp 81.000,00. Kafe ini biasanya tutup pada hari Selasa dan Minggu, jadi datanglah ke kafe ini selain di hari tersebut ya.

Blue Ramen

Sesuai dengan namanya, kuah ramen ini berwana biru. Kuah ini dihasilkan dari zat warna alami benama blue spirulina. Blue spirulina mengandung zat anti penuaan dan juga antioksidan. Ternyata, selain intagramable, Blue Ramen juga menyehatkan, ya. Alasan koki yang bekerja di Kipposhi membuat Blue Ramen ini adalah karena sang koki ingin membuat pelanggan teringat akan birunya laut di Hawai.

Blue Ramen disajikan dengan beberapa potongan daging ayam yang lembut, sayuran, dan juga telur rebus yang lezat. Satu mangkok Blue Ramen dijual di dengan harga 900 yen atau sekitar Rp 121.000,00. Kipposhi terletak di Shibuya. Kalian bisa datang ke tempat makan ini pada pukul 11.30-15.00 dan pada pukul 18.00-22.00.

Pineapple Ramen

Mungkin kalian tidak pernah menyangka buah nanas dapat dipadukan dengan mie, tetapi ada lho ramen yang dipadukan dengan buah nanas yaitu Pineapple Ramen.

Bukan hanya kuah ramen yang dibuat dari jus nanas, tetapi telur rebus pun direndam dalam jus nanas. Rasa yang menyegarkan dari buah nanas akan tercampur dengan rasa asin dan gurih menjadikan ramen ini penuh dengan cita rasa. Pineapple Ramen ini disajikan dengan chashu pork dan nori (rumput laut). Dengan membayar sejumlah 750 yen (sekitar Rp 100.000,00), kalian dapat menikmati Pineapple Ramen di Papapapapine. Papapapapine buka setiap hari pada pukul 11.00-15.00 dan 18.00-21.00 kecuali hari Rabu.

Lemon Ramen

Selain buah nanas, ada juga buah lain yang dipadukan dengan ramen yaitu buah lemon.

Lemon Ramen merupakan ramen dengan kuah kaldu rasa ayam yang bagian atas mienya ditutupi dengan potongan-potongan lemon. Lemon ramen akan lebih lezat jika disantap dengan tempura ayam khas Rinsuzu Shokudo. Tetapi, jangan biarkan potongan lemon terlalu lama di mangkok ramen, karena nanti rasa ramennya akan menjadi pahit! Kalian bisa mengunjungi Risunzu Shokudo di Koto-ku, Tokyo untuk mencoba memakan Lemon Ramen ini dengan harga 650 yen atau sekitar Rp 88.000,00.

Pie Ramen

Ada lagi ramen yang tidak kalah unik yaitu Pie Ramen.

Biasanya ramen disajikan di sebuah mangkok, tetapi penyajian Pie Ramen ini berbeda. Kuah ramen tidak disajikan di dalam mangkuk, tapi di dalam pie-nya, Wah, unik sekali ya. Kalian bisa dengan bebas memilih sendiri rasa kuah yang ingin kalian coba mulai dari kaldu babi, ayam, udang, kari atau miso. Pie Ramen dijual di tempat makan Uma Tsukemen  dengan harga 1380 yen atau sekitar Rp 187.000,00.

 Natto Ramen

Ramen unik yang terakhir adalah Natto Ramen. Bagi penyuka natto, harus mencoba ini di tempat makan Ramen Horiuchi!

Natto memang dikenal dengan baunya yang menyengat. Namun, Natto Ramen di sini disajikan dengan telur yang dimasak setengah matang sehingga rasanya lezat ketika meleleh di mulut. Tersedia dua pilihan Natto Ramen yaitu hangat dan dingin. Kalian bisa memesan dan memakan Natto Ramen dengan menyesuaikan musim yang sedang berlangsung. Natto Ramen ini dijual dengan harga 790 yen atau sekitar Rp 107.000,00

Itu dia 7 ramen terunik yang dijual di Tokyo. Bagaimana menurut kalian? Unik atau malah aneh? Dan, ramen manakah yang paling ingin kalian coba?