Kata siapa ramen hanya untuk para pemakan daging? Buktinya, kini makin banyak saja restoran di Tokyo yang menawarkan berbagai menu vegan dan vegetarian dalam menu mereka, termasuk beberapa kedai ramen! Rasanya juga gak kalah lho sama ramen dengan kaldu daging. Nah, lewat artikel yang dilansir dari JW Web magazine ini, JS akan memperkenalkan 5 restoran vegan dan vegetarian terbaik di Tokyo!

AFURI

Pertama, ada salah satu restoran ramen terpopuler di kalangan wanita Tokyo, AFURI (阿夫利). Restoran ini menawarkan ramen lezat yang dimasak dengan bahan baku terbaik serta memiliki rasa ringan dan lembut. Nah, meski restoran ini memiliki menu signature ramen dengan kuah kaldu ayam, AFURI jua menawarkan opsi bagus buat para vegan, Seasonal Vegan Ramen (彩り野菜のヴィーガンらーめん) yang terbuat dari 100% kaldu sayuran dan disajikan dengan sayuran musiman yang segar, serta mie dan akar lotus. Ada 8 cabang lho di Tokyo, jangan lupa kunjungi salah satunya ya nanti!

Ouka

Restoran ramen halal & vegan, Shinjuku Gyoen Ramen Ouka (新宿御苑らーめん桜花) didirikan dengan konsep “menikmati budaya makan Jepang dengan kesetaraan.” Restoran ini menawarkan opsi menu halal dan vegan 100%, serta menyediakan akses bagi pengguna kursi roda dan orang yang membawa stroller. Jika berkunjung, cobalah Vegan Ramen (ヴィーガンラーメン), masakan 100% vegan  yang disajikan dengan sayuran lezat.

T’s TanTan

T’s TanTan (T’s たんたん) yang berlokasi di dalam Stasiun Tokyo ini adalah salah satu cabang dari T’s Restaurant, sebuah retailer makanan alami yang menawarkan produk-produk bebas daging, ikan, telur, dan produk turunan susu.. T’s TanTan sendiri menyajikan berbagai jenis ramen vegan lezat dan berbagai side dish. Benar-benar restoran ramen vegan yang harus dikunjungi!

Soranoiro Nippon

Soranoiro (ソラノイロ) dikenal selalu menyajikan ramen sehat namun kreatif dan lezat, dan di antaranya, ada berbagai menu vegan, vegetarian, dan bebas gula yang sangat direkomendasikan oleh Michelin Guide Tokyo! Karena letaknya yang berada di dalam Stasiun Tokyo, aksesnya juga sangat mudah!

Yakuzenshokudo Chabuzen

Terakhir, ada Yakuzenshokudo Chabuzen (薬膳食堂ちゃぶ膳), sebuah restoran vegetarian, vegan dan bebas gula yang menawarkan berbagai masakan di dalam menunya, termasuk ramen, curry rice, dan tempura. Restoran ini juga menyajikan opsi makanan halal lho, cocok buat para Muslim traveler!

Jangan lupa kunjungi 5 restoran di atas ya buat menikmati ramen vegan dan vegetarian lezat di Tokyo!