3. Naruto kintoki (ubi jalar)
Ubi Jalar yang hadir ke dunia ini telah dibudidayakan di wilayah ini sejak berabad-abad lalu. Varietas yang paling terkenal yaitu kintoki-imo (kentang emas), berasal dari Kota Naruto dan dinamai sesuai dengan pahlawan rakyat Jepang, Kintaro si anak emas. Makanan Jepang terkenal ini memiliki tekstur halus dan kadar gula tinggi untuk rasa manis ekstra.

Di Tokushima, kalian akan menemukan kentang/ubi manis ini digoreng, direbus, dikukus, dan bahkan diolah menjadi puding dan es krim.

4. Dekomawashi (tusuk sate panggang)
Hidangan tradisional Lembah Iya ini berasal dari Kota Miyoshi Tokushima. Hidangan ini menyajikan aneka makanan Jepang terkenal, seperti kentang Iya, tofu, dan konyaku yang ditusuk, kemudian diolesi miso dan dipanggang di atas api terbuka. Nama ini berasal dari kata Jepang untuk boneka (deko) dan gerakan membalikkan sesuatu (mawashi). Bahan-bahan yang disusun (dengan cara ditusuk) menyerupai boneka deko. Hidangan ini sering disajikan bersama ikan sungai karena rasa dekomawashi yang manis dan gurih.

5. Kaizoku ryori (makanan bajak laut)
Kaizoku ryori (makanan bajak laut) berasal dari Tokushima yang terkenal akan penyelam tiram dan nelayan yang memanggul hasil tangkapan mereka tepat di pantai. Saat kemari, kalian dapat menemukan restoran di sekitar pelabuhan dan pantai Tokushima yang menyajikan moluska panggang, lobster, udang, dan abalon.

Salah satu restoran kaizoku ryori yang sangat populer adalah Shishikui di Kota Tokushima. Harga makanan Jepang terkenal di sini memang agak mahal, sekitar 8.000 yen per orang, tetapi jika kalian mendambakan makanan laut berkualitas tinggi, tidak ada yang jauh lebih baik dari ini.

Bagaimana, kalian pasti tergugahkan untuk mencicipi lima makanan Tokushima terkenal di atas? Jika kalian ingin mengetahui makanan apa lagi yang bisa dinikmati di seluruh Jepang, kalian bisa melihat rekomendasi artikel hidangan Tradisional Jepang yang harus dicoba berikut ini.