Ingin makan siang dengan gyudon (beef bowl ala Jepang) tapi lagi bokek dan gak bisa jajan ke Yoshinoya? Jangan khawatir, kini kamu bisa bikin gyudon sendiri di rumah yang rasanya persis seperti rasa beef gyudon di Yoshinoya lho! Nggak percaya? Intip saja resep gyudon, beef bowl ala Jepang duplikasi gyudon-nya Yoshinoya dari Dapur Ko-ci, yang sempat membagikan resep omurice, hambagu, dan temari sushi beberapa waktu lalu!  

Dapur Ko-ci ini adalah sebuah channel YouTube yang dikelola pasangan suami-istri Jepang-Indonesia yang tinggal di Jakarta. Mereka memperkenalkan cara membuat masakan Jepang dengan bahan-bahan baku yang tersedia di Indonesia tapi tetap terasa otentik. Asyik kan? Gak perlu takut gak menemukan bahannya!

Nah, ini salah satu video dari channel mereka, resep gyudon, beef bowl Jepang ala Yoshinoya yang bisa kamu bikin sendiri di rumah! Yuk, kita intip!

Apa itu Gyudon Yoshinoya Jepang?

Semua orang tahu tentang YOSHINOYA kan? Restorannya banyak banget di Indonesia! Namun, bagi orang Jepang, rasa YOSHINOYA di Indonesia berbeda dengan di Jepang. Nah,jika teman-teman membuatnya sesuai resep ini, kalian bisa menikmati cita rasa YOSHINOYA Jepang meskipun berada di Indonesia!

Bahan (Untuk 2 porsi)

• 200g daging sapi slice
• 1/2 bawang bombay
• 2 sdm sake (arak masak Jepang)
• 180ml air
• 1/2 sdm gula
• 1 sdm shoyu
• 1/2 sdt mirin
• 2+1/2 sdt DASHIDA (merek kaldu sapi korea)

Cara masak

1. Potong bawang bombay dan daging.

2. Rebus bawang bombay dulu.

3. Masukkan daging dan rebus.

4. Sajikan semua. Jika ada, taruh jahe merah dan nanami powder sebagai topping.

Nah, bukan cuma hamburg steak, chicken karaage, omurice, curry rice, dan gyudon yoshinoya nih yang bisa kamu temukan resepnya di Dapur Ko-ci. Masih banyak resep mudah dan lezat lainnya di channel YouTube, TikTok, Twitter dan Instagram Dapur Ko-ci.

Yuk, kita coba membuat gyudon ala Yoshinoya sendiri!

Sumber: dok. Dapur Ko-ci