Jenis Teh Alternatif

Teh alternatif juga menggunakan kanji dari teh, yaitu 茶, namun secara teknis teh jenis ini tidak memenuhi kriteria sebagai ‘teh’ karena tidak mengandung daun teh dalam bahannya. Meski demikian dalam hal kenikmati, teh jenis ini tidak boleh dipandang sebelah mata. Dan berikut varian teh alternatif Jepang:

Sobacha 蕎麦茶 (Soba Tea)

Sobacha merupakan jenis teh bebas kafein yang penuh antioksidan. Teh jenis ini dibuat dari biji soba panggang, jenis yang sama yang digunakan untuk membuat mie soba di Jepang.

Mugicha 麦茶 (Barley Tea)

Mirip dengan sobacha, teh yang terbuat dari jelai panggang ini juga bebas kafein. Mugicha terkenal sebagai minuman musim panas, karena seringkali mugicha disajikan dalam keadaan dingin.

Gobocha ゴボウ茶

Gobocha terbuat dari serutan ‘gobo’ atau akar burdock. Teh dengan rasanya yang sangat organik dan aromanya yang kuat ini diyakini memiliki manfaat kesehatan dan seringkali diminum oleh mereka yang sedang berdiet atau ingin memperbaiki warna kulit.

Amacha 甘茶

Amacha adalah teh herbal Jepang yang terbuat dari daun ajisai (hydrangea). Teh ini bebas kafein dan yang paling mengejutkan, teh ini bahkan juga bebas kalori. Menjadikannya minuman dengan rasa manis yang paling cocok diminum tanpa meninggalkan rasa bersalah.

Sakuracha 桜茶

Sakuracha menggunakan bahan dasar bunga yang paling dicintai di Jepang, yaitu sakura. Sudah tidak aneh lagi jika melihat banyak makanan lain yang juga menambahkan sakura sebagai varian rasa mereka. Memiliki aroma yang segar, teh ini sangat cocok untuk dinikmati sambil menikmati mekarnya sakura di bulan April dan Mei.

Kombucha 昆布茶

Kombucha adalah teh yang terbuat dari rumput laut. Rumput laut kombu yang yang dikeringkan kemudian dihaluskan ini menghasilkan rasa pahit dan gurih.