Kesukaan orang Jepang terhadap ramen selalu memberikan inovasi baru untuk menu-menu ramen di sana. Untuk menarik para pencinta ramen, menu unik pun dihidangkan, misalnya seperti ramen beruang, ramen lumpur, ramen raksasa, dan varian lainnya bisa ditemukan di Jepang. Kali ini, sebuah restoran ramen bernama Kipposhi menyajikan ramen biru, atau disebut dengan blue ramen.
Ramen yang memiliki kuah berwarna biru ini dibandrol dengan harga 900 yen saja seporsi. Warna biru dari kuahnya berasal dari kaldu yang diolah dengan menggunakan teknik masak dari China, sehingga kaldu tak mengeluarkan busa dan menghasilkan kuah yang bening. Akan tetapi tak ada penjelasan mengenai asal warna biru dari kuah tersebut.
Ramen biru ini disajikan dengan topping potongan daging ayam, sayuran, dan telur asin. Di samping penampilannya yang tak biasa, rasa dari ramen ini sangat enak dan segar.
Wah, Jepang memang surganya ramen ya, kalau jalan-jalan ke Jepang pastikan kalian mencoba ramen yang satu ini!
Japanese Station TV
Trending
Latest Article
