Resep Salad Mie Soba Dengan Daging Sapi Khas Jepang

1 min


Mie soba adalah salah satu makanan tradisional Jepang yang terkenal, yang terbuat dari tepung gandum. Mie ini bisa diolah menjadi aneka hidangan, seperti mie soba dengan saus salmon dan ponzu, mie soba tofu dan salad sayuran dengan kuah miso, hingga salad mie soba udang dan asparagus. Kali ini akan diulas mengenai salad mie soba dengan daging sapi sebagai bahan utamanya yang menggoda selera. Nikmati daging sapi bagian punggung belakang, mie soba dan sayuran segar, yang ditaburi biji wijen, dengan rahasia resep ini ada dalam sausnya. Simak resepnya di bawah ini dikutip dari japanbullet.com!



Bahan-bahan

Daging sapi seberat 600 g daging, dipangkas lemaknya
1 sendok makan pasta miso
1 sdm minyak bunga matahari
3 sendok makan mirin
270g mie soba
1 tandan gai laan (brokoli cina), panjangnya 5cm
2 sendok makan biji wijen panggang, sisakan untuk ditaburi
2 wortel kecil, belah dua, iris tipis diagonal
1/2 sdm lobak merah muda kecil, iris tipis
2 sendok makan tamari atau soy sauce
1 sdm sirup maple
Acar jahe, untuk disajikan
Biji edamame, dimasak hingga empuk, untuk disajikan
Lembaran nori, untuk disajikan



Cara Pembuatan

Tempatkan daging sapi di atas piring, campurkan miso, minyak dan 1 sendok makan mirin dalam mangkuk kecil ke pasta dan oleskan seluruh daging sapi.

Panaskan piring bbq atau chargrill di atas api sedang, masak daging sapi selama 3 menit tiap sisinya hingga hampir matang. Diamkan selama 5-10 menit sebelum memotongnya.

Letakkan panci berukuran sedang berisi air di atas kompor hingga mendidih, masak soba selama 2 menit, tambahkan batang gai laan dan masak selama 30 detik lalu tambahkan daun gai laan dan masak 30 detik lagi, tiriskan dan kembalikan ke dalam panci. Aduk dengan lembut bersama biji wijen, wortel, lobak, tamari, sirup maple dan 2 sendok makan mirin.

Sajikan mie dengan acar jahe, edamame, lembaran nori dan letakkan irisan daging sapi di atasnya. Taburi dengan biji wijen sesuai selera.

Source : japanbullet.com


What's Your Reaction?

LOL LOL
25
LOL
Sugoi! Sugoi!
38
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
63
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
76
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
88
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
101
Daisuki!
Kowai Kowai
114
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
50
Kawaii~
Mas Joy - Japan On You
Writer, Netsurfer, J-Music Lover, Kawaii Admirer, Jack of All Trade
Choose A Format
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes