Tidak hanya dikenal dengan sejarah dan situs spritualnya, Prefektur Wakayama yang ada di wilayah Kansai ini juga punya banyak kuliner populer yang lezat loh~

Mulai dari ramen dengan resep khas Wakayama, sushi jadul yang unik, hingga kuliner tradisional ala Buddha! Emang apa aja sih kuliner terpopuler yang ada di Prefektur wakayama? Coba cek artikel yang satu ini!

Kue Nabe

Setiap prefektur pasti punya olahan nabe yang menjadi ciri khas masing-masing. Di Prefektur Wakayama, nabe mereka dikenal dengan nama Kue Nabe—tapi ini bukan kue cake ya! Nabe dari prefektur yang satu ini sayuran, tahu, daun krisan shungiku dan daging ikan kerapu alias kue.

Kaldu yang kaya akan rasa terasa begitu istimewa saat dipadukan dengan ikan kerapu yang lembut. Tapi perlu diketahui, kuliner yang satu ini cukup sulit ditemukan, jadi harganya agak mahal ya.

Meharizushi

Pernah mendengar ada yang menyebut onigiri sebagai lemper Jepang? Nah, Meharizushi ini juga cocok dijuluki sebagai lemper Jepang. Sushi tradisional dengan gaya vegetarian ini dibungkus dengan acar daun takana.

Dulunya, meharizushi ini dibuat sebagai bekal makan siang petani yang bekerja loh. Renyahnya daun sawi berpadu sempurna dengan nasi hangat dan isian sayur yang dicincang halus.

Chuka Soba

Sama seperti nabe, ramen juga ada di setiap prefektur dengan keunikannya masing-masing. Kalau di Prefektur Wakayama, ramen di sini disebut dengan istilah Chuka Soba.

Ramen ala Wakayama ini memiliki kuah campuran kaldu daging babi dan kecap yang lebih kental dari ramen umumnya. Tekstur mie yang kenyal berpadu sempurna dengan lezatnya kaldu Chuka Soba dalam sekali seruput.

Kishu Umeboshi

Ume alias buah plum di Prefektur Wakayama ini cenderung lebih banyak dibandingkan dengan prefektur lainnya, jadi kamu wajib banget buat mencicipi olahan buah ini, salah satunya Kishu Umeboshi.

Acar buah plum ini memiliki rasa asam dan asin yang unik dengan hint sedikit manis. Paling cocok sih disantap bersama nasi yang masih hangat atau onigiri.

Shojin Ryori

Kuliner tradisional Buddha ini dibuat tanpa menggunakan bahan hewani, jadi bisa dinikmati siapa saja termasuk vegan dan vegetarian. Terbuat dari bahan-bahan lokal yang berkualitas, Shojin Ryori ini cocok untuk kamu yang ingin merasakan kuliner berbeda. Plus, menu kuliner yang satu ini sengaja dibuat untuk menyeimbangkan tubuh loh~ Kamu bakal merasa lebih sehat setelahnya!

Itu dia lima kuliner terpopuler di Wakayama yang wajib kamu coba. Dari kelimanya, kamu paling tertarik buat mencoba yang mana nih? Jangan lupa cek artikel Japanese Station untuk informasi wisata menarik lainnya ya!

Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.