Pernahkah kamu merasa seperti “anak hilang” di supermarket Jepang karena bingung membaca label nutrisi makanan Jepang dan berakhir membeli barang yang ternyata mengandung bahan yang membuatmu alergi atau seharusnya kamu hindari karena alasan kesehatan dan kepercayaan? Tenang saja, JS tidak akan membuatmu melakukan hal itu untuk kedua kalinya dengan paduan singkat cara membaca label nutrisi makanan Jepang berikut!

Menjelajahi Supermarket Jepang

Sebenarnya, menjelajahi supermarket Jepang itu tidak sulit karena hampir sama dengan supermarket di negara lain. Namun, terkadang bingung juga nih saat harus mencari soba yang cocok atau bahan untuk membuat saus tertentu. Kalau bingung, kamu bisa melihat bagian kategori produk di supermarket yang biasanya dipisahkan oleh banner hijau yang menggantung dari langit-langit. Nah, berikut kategori umumnya:

Label Produk

Nah, setelah mengetahui bagaimana cara melihat kategori produk, mari belajar membaca label produk!

Gambar berikut merupakan sekantong rice crackers (senbei) dengan label nutrisi Jepang standar. Di pojok kiri atas, ada informasi nutrisi (栄養成分表, eiyou seibun you), yang berisi informasi nutrisi apa saja yang terkandung dalam produk, seperti karbohidrat, protein,dan lemak. Di kiri tengah, tepat di atas barcode, ada daftar alergen umum. Nah, yang di-highlight dengan warna hitam itulah yang terkandung dalam rice crackers tersebut. Di kanan bawah, ada kotak yang berisi berbagai info, termasuk daftar bahan baku produk.

Berikut adalah istilah umum yang bisa kamu temukan di label tersebut:

Batasan Makanan & Alergen

Nah, produk  yang kamu cari sudah di tanganmu nih, tapi, apakah produk tersebut berisi bahan yang bisa membuatmua alergi atau ingin kamu hindari? Tenang, lihat saja daftar berikut, daftar itu berisi istilah yang bisa kamu hindari entah karena tidak suka, memicu alergi, atau haram dimakan dalam agamamu. Ada daftar batasan nutrisi juga lho buat kamu yang sedang diet!

Batasan Nutrisi

Alergen

Label Harga

Label harga biasanya berisi informasi terkait di mana produk dibuat, tanggal kadaluarsa, area produksi, dan tentunya, harga. Nah, gambar berikut adalah contohnya. Jika kamu melihat sesuatu yang ditulis dengan warna kuning dan merah, biasanya itu merupakan promosi spesial atau produk yang mendapatkan diskon.

Dan jika kamu penasaran dari mana sih produkmu dibuat, ingat-ingat saja kata-kata berikut:

Dengan makin banyaknya produk baru di Jepang, daftar di atas mungkin belum lengkap. Tapi, lumayan kan buat membantumu dalam membaca label nutrisi Jepang saat berbelanja nanti?