Siapa yang tak kenal dengan sushi, makanan dari Jepang yang satu ini sangat populer di seluruh dunia dan banyak macamnya. Salah satunya adalah inari sushi (inarizushi) nasi yang dibungkus dengan aburage atau kulit tahu berbentuk tipis lalu digoreng dengan minyak goreng sehingga memiliki warna kecoklatan.

Sushi ini berasal dari kuil Toyokawa Inari di Toyokawa. Konon katanya merupakan makanan favorit dewa Inari, salah satu kami dalam kepercayaan masyarakat Jepang. Bagaimana kalau kita membuatnya menjadi karakter yang lucu seperti Rilakkuma? Selain enak dan mudah membuatnya, inari sushi ini juga cocok untuk dijadikan bekal! Yuk simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• 1,5 liter beras
• 2 sdm cuka beras
• 2 buah telur
• 1-2 iris keju
• 6-8 lembar aburage atau kulit tofu (tahu)
• 1 lembar nori (rumput laut kering)

Petunjuk Cara Pembuatan

1. Membuat nasi untuk sushi

• Masukkan beras ke dalam panci yang berisi 3 gelas air, lalu masak dan tunggu sampai siap.
• Tambahkan cuka beras ke dalam nasi dan aduk hingga rata. Inilah yang membedakan nasi biasa dengan nasi untuk sushi.

2: Siapkan aburage atau kulit tahu dan pastikan warnanya persis seperti rilakkuma.

• Bentuk kepala Rilakkuma dengan cara memasukkan nasi yang sudah di padatkan dengan tangan ataupun plastik.
• Selanjutnya adalah membuat telinga, caranya dengan sendok sedikit nasi dengan sendok kecil dan letakkan di kedua sudut dari kulit tahu. Kemudian dorong dengan punggung sendok agar membuatnya terlihat seperti telinga.
• Tutup lembaran kulit tahu yang sudah diisi nasi dengan menekan bagian bawah kulit tahu tersebut.
• Untuk membuat bagian wajah, kalian bisa menggunakan nori atau rumput laut kering yang dibentuk menyerupai mata, hidung, dan mulut.
• Kemudian bentuk keju menyerupai mulut Rilakkuma.
• Setelah itu siapkan telur dadar tipis untuk telinga.

Inari sushi yang kalian buat kini sudah siap untuk disajikan di atas piring. Selamat mencoba!