Berita Jepang | Japanesestation.com

Donburi merupakan salah satu gaya hidangan dalam mangkuk khas dari negeri sakura. Makanan yang sering dijadikan sebagai bekal untuk anak-anak di Jepang ini terdiri dari nasi putih yang diletakkan pada bagian paling bawah mangkuk dengan tambahan macam-macam lauk seperti, daging, ikan dan sayur-sayuran di atasnya.

Bagaimana cara membuatnya? Resep di bawah ini adalah cara membuat donburi dengan kombinasi antara nasi, ayam dan telur atau disebut juga Chicken Soboro Donburi. Yuk simak bahan-bahan dan cara memasaknya!

Bahan-bahan

  • 225 gram ayam giling
  • 1 sdm gula
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdm mirin
  • 1 sdm sake
  • 3 butir telur
  • 1 sdt gula
  • 1/4 sdt garam
  • Kacang panjang
  • Nasi panas

Cara membuat

  • Masukkan ayam giling ke dalam panci berukuran sedang.
  • Tuang gula, kecap, mirin, dan sake ke dalam wadah yang berisi daging ayam.
  • Panaskan daging ayam giling dengan api sedang, dan aduk terus-menerus dengan sumpit sampai airnya menguap.
  • Dalam panci yang berbeda, campurkan telur, gula dan garam, lalu orak-arik telur.
  • Masak campuran telur di atas api sedang sambil terus diaduk sampai matang.
  • Angkat dari api, dan aduk kembali.
  • Rebus kacang panjang selama 2-3 menit dengan garam dan iris tipis.

Terakhir, tempatkan beberapa nasi yang masih hangat ke dalam mangkuk, dan tambahkan ayam, telur, dan kacang panjang di atasnya. Selamat menikmati!