Jepang adalah salah satu negara penghasil ikan terbesar di Asia, salah satunya adalah ikan salmon yang kaya akan protein. Shiozake (shio=garam, sake/zake=salmon) berarti salmon asin, yang biasa dipanggang. Salmon panggang ini pada umumnya dihidangkan kapanpun di Jepang, bisa dibuat untuk sarapan ataupun bento.

Ya, shiozake adalah hidangan yang sederhana, kalian bisa membuat shiozake ini secara mudah karena memasaknya pun juga mudah. Bahkan bagi yang tidak bisa memasak masakan Jepang pun bisa memasaknya sendiri di rumah. Penasaran kan? Simak video berikut!

Resep Membuat Shiozake

Bahan-bahan:

-Salmon fillet -Garam

Cara Memasak:

1. Taburi 3/4 satu sendok garam ke seluruh salmon fillet, bungkus menggunakan kertas tisu dan plastik lalu diamkan sejenak di kulkas semalaman.
2. Panggang salmon 3 sampai 4 menit.