Berada di pusat Nishi-Azabu Tokyo, terdapat sebuah restoran sederhana yang menyajikan kuliner lezat dengan kualitas bintang lima yang layak kamu coba. Ise Sueyoshi menghadirkan pengalaman jamuan makan malam dengan berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera. Berkunjung ke Ise Sueyoshi adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin merasakan pengalaman makan bergaya kaiseki yang berkualitas.
![Suasana di dalam Ise Sueyoshi (gurunavi.com). Suasana di dalam Ise Sueyoshi (gurunavi.com).](https://media.japanesestation.com/images/original/2024/07/10/87855-suasana-di-dalam-ise-sueyoshi-gurunavicom.jpg)
Restoran yang hanya menyediakan tempat duduk terbatas ini didirikan oleh sang koki, Yuki Tanaka. Meski berada di ibu kota, seluruh bahan yang digunakan berasal dari Prefektur Mie, tempat kelahiran Tanaka. Tidak mengherankan jika kualitas makanan yang ada di Ise Sueyoshi sangat premium karena Prefektur Mie memang dikenal dengan produk kulinernya yang luar biasa.
![Ise Sueyoshi didirikan oleh Yuki Tanaka yang juga sebagai chef (TimeOut). Ise Sueyoshi didirikan oleh Yuki Tanaka yang juga sebagai chef (TimeOut).](https://media.japanesestation.com/images/original/2024/07/10/61149-ise-sueyoshi-didirikan-oleh-yuki-tanaka-yang-juga-sebagai-chef-timeout.jpg)
Konsistensi yang dimiliki Ise Sueyoshi berhasil membawa restoran ini ke peringkat kedua sebagai Travelers’ Choice Best of the Best Restaurants for Fine Dining versi TripAdvisor, mengalahkan The Old Stamp House di Inggris dan Maison Medrad di Prancis.
![Salah satu hidangan yang bisa kamu coba di Ise Sueyoshi (TimeOut). Salah satu hidangan yang bisa kamu coba di Ise Sueyoshi (TimeOut).](https://media.japanesestation.com/images/original/2024/07/10/63685-salah-satu-hidangan-yang-bisa-kamu-coba-di-ise-sueyoshi-timeout.jpg)
Sebelum menikmati kaiseki ala Ise Sueyoshi, kamu perlu melakukan reservasi antara hari Selasa hingga Sabtu terlebih dahulu. Hidangan yang disajikan ada berbagai macam, kamu bisa membeli set makan malam mulai dari harga 10.000 hingga 25.000 yen. Jika kamu mendadak berhalangan datang di hari yang sudah kamu pesan, kamu bisa membatalkan maksimal dua hari sebelumnya agar mendapatkan pengembalian dana.
![Satu set hidangan kaiseki biasaya dibanderol dengan harga 25.000 yen (gurunavi.com). Satu set hidangan kaiseki biasaya dibanderol dengan harga 25.000 yen (gurunavi.com).](https://media.japanesestation.com/images/original/2024/07/10/15489-satu-set-hidangan-kaiseki-biasaya-dibanderol-dengan-harga-25000-yen-gurunavicom.jpg)
Untuk sampai ke Ise Sueyoshi, kamu cukup berjalan kaki sekitar 10 menit dari jalur Subway Hibiya di Stasiun Hiroo atau Stasiun Roppongi. Sebaiknya jangan menggunakan kendaraan pribadi. Kamu akan sangat kesulitan untuk mencari tempat parkir karena Ise Sueyoshi tidak menyediakan tempat parkir.
Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.