Selama musim belanja Natal tahun ini, sushi cake atau kue Natal dari sushi telah menjadi hidangan wajib yang laris dengan cepat di Jepang. Beraneka sushi cake telah ditawarkan oleh beberapa raksasa makanan di Jepang dengan spesialisasi mereka sendiri. Untuk meningkatkan penjualan cuka, pembuat cuka terbesar di Jepang, Mizkan Holdings Co., telah menciptakan resep untuk membuat sushi cake dan memperkenalkan resep lima jenis kue sushi untuk disajikan di rumah saat pesta Natal.

Seperti dikutip dari japanbullet.com, bahan-bahan yang dipersiapkan untuk membuat resep sushi cake Mizkan ini adalah nasi yang telah diberi cuka dengan alpukat dan udang, lalu diberi topping dengan tomat dan pasta ikan yang dibentuk menjadi patung Sinterklas. Kue dengan lebar 18 cm dengan udang dan salmon sebagai bahan utamanya ini dijual seharga 2.980 satu setnya, sedangkan jika menambahkan landak laut dan salmon roe akan dijual seharga 5.000 yen satu setnya. Kue rasa sushi? Wah harus coba nih!