Restoran di Jepang dikenal karena pelayanan, kenyamanan dan keramahannya terhadap para pelanggan. Di Tokyo ada sejumlah restoran yang menawarkan aneka makanan dari sushi, aneka mie hingga masakan luar Jepang. Namun salah satu restoran di Jepang bernama Ikinari Steak, mengharuskan pengunjungnya makan sambil berdiri. Jepang sendiri dikenal sebagai negara yang para pekerjanya sangat sibuk dan selalu dikejar waktu sehingga restoran unik ini cocok untuk mereka yang terburu-buru.

Dilansir dari theguardian.com, restoran di Jepang yang didirikan oleh Kunio Ichinose ini memiliki 116 cabang dan memelopori konsep restoran steak dengan cara makan sambil berdiri pada tahun 2013. Kata ikinari dalam namanya itu sendiri dalam bahasa Jepang berarti tiba-tiba, sehingga ini bukan tempat untuk bersantai berlama-lama setelah berbelanja atau jalan-jalan.

Setelah memesan steak dengan harga yang bervariasi, salah satunya dengan porsi 300g seharga 1.950 yen, maka pelanggan akan menunggu di tempat yang hanya disediakan meja saja. Sang koki lalu akan memotong dan memasak steak tersebut di depan pelanggan. Meja tempat pelanggannya berdiri pun cukup sempit bahkan pada saat jam sibuk pelanggannya mungkin tidak dapat leluasa bergerak.

Meski demikian restoran di Jepang ini terbukti sangat populer dan telah diperluas ke kota-kota lain, termasuk Kyoto, Osaka dan Fukuoka, dan bulan lalu bahkan telah membuka lokasi pertamanya di luar Jepang, yaitu di New York East Village.