SHARE THIS ARTICLE

Jepang terkenal dengan pisaunya yang tajam untuk memasak dan lain-lain. Jika ke Kota Sakai, Jepang, wisatawan bisa melihat pabrik pisau dan membelinya untuk dibawa pulang ke negara asal.

pisau jepang sakai (1)
Kualitas pisau buatan Jepang diakui dunia. Jika pergi ke Sakai, tak ada salahnya membeli pisau masak berkualitas tinggi
pisau jepang sakai (2)
Bangunan kecil ini adalah Ashi Hamono, salah satu pabrik pisau yang terkenal di Sakai. Pisau-pisau produksinya sudah terkenal dan menyebar pada tangan-tangan chef dunia
pisau jepang sakai (3)
Hiroshi Ashi (kanan) adalah pemilik pabrik pisau terkenal ini. Dia sudah dua generasi membuat pisau. Usianya kini 68 tahun
pisau jepang sakai (4)
Suara besi ditempa memekakkan telinga plus hawa panas menyelimuti. Balok besi bakal pisau itu dipanaskan dulu dalam tungku bersuhu 1.000 derajat Celsius
pisau jepang sakai (5)
Besi bakal pisau itu lalu dibentuk, dipanaskan lagi dan didinginkan di dalam air atau minyak. Kemudian bakal pisau dihaluskan pakai gerinda
pisau jepang sakai (6)
Agar pisau bisa mengkilat, dia harus direndam dalam cairan kimia khusus yang berwarna hijau
pisau jepang sakai (7)
Setelah proses pembuatan pisau dilakukan semua, sentuhan akhir adalah memberikan pegangan atau gagang pisau
pisau jepang sakai (8)
Hiroshi menunjukan pisau buatan dia tajamnya bukan main-main. Cress! Selembar kertas diiris dengan mudahnya. Dia juga memotong helai rambut kepalanya memakai pisau yang panjang itu
pisau jepang sakai (9)
Pabrik Ashi Hamono memproduksi 1.500 pisau per bulan. 40 Persen pisau diekspor ke AS, Eropa dan Singapura, sisanya untuk konsumen domestik
pisau jepang sakai (10)
Hiroshi yang telah renta masih bekerja di pabrik dibantu 8 karyawannya. Hiroshi berpikiran bahwa usaha membuat pisau akan lestari bila generasi muda memiliki ketertarikan meneruskannya
Source : travel.detik.com
COMMENT