Monaka merupakan salah satu jenis makanan penutup atau wagashi yang oleh masyarakat Jepang biasa disajikan sebagai teman minum teh. Camilan ini terbuat dari selai kacang azuki yang diapit dua wafer tipis yang terbuat dari mochi. Selain selai kacang azuki, monaka juga bisa ditambahkan dengan biji wijen atau chestnut.

Wafer-nya ada yang dibuat berbentuk persegi, segitiga, atau bisa berbentuk seperti bunga sakura, dan untuk monaka modern juga bisa diisi dengan es krim. Penasaran? Perhatikan cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• 2 chestnut panggang manis
• Pasta kacang manis
• Monaka berbentuk kerang
• Es krim

Cara Membuat

• Potong chestnut panggang.
• Masukkan pasta kacang manis ke dalam salah satu cangkang monaka.
• Masukkan chestnut yang telah dipotong ke pasta kacang manis.
• Masukkan es krim ke cangkang monaka lainnya.
• Taruh masing-masing monaka bersama.