Sushi adalah makanan khas yang sangat terkenal dan mewakili Jepang di dunia internasional. Meski ada sebagian orang yang tidak suka memakannya karena identik dengan ikan mentah, namun popularitasnya terus bertahan, dan bahkan berasimilasi dengan makanan dari belahan dunia lain. Di Jepang sendiri, makanan ini adalah makanan yang digemari banyak orang, dan di Jepang sendiri ada banyak toko sushi, mulai dari yang murah meriah dengan harga 100 yen, hingga yang harganya ribuan yen.

Nah, di antara banyak jenis sushi yang ada di Jepang, mana yang paling disukai orang Jepang? Sebuah survei yang dilakukan oleh website Minna no Koe berhasil memunculkan 8 jenis sushi yang paling disukai oleh orang Jepang di bawah ini.

#8. Unagi – 223 suara

Unagi sushi  dibuat menggunakan potongan daging belut yang dipanggang dan diolesi saus manis.

#7. Shime Saba – 330 suara

Shime saba dibuat menggunakan daging ikan mackerel yang telah dimarinasi dengan larutan cuka dan garam yang menjaga kesegarannya, sekaligus memberikan rasa asam yang segar.

#6. Aji – 436 suara

Aji adalah salah satu keluarga ikan horse mackerel dengan nama latin Trachurus japonicas. Sushi ikan aji biasanya disajikan dengan jahe parut dan bawang daun.

#5. Ika – 470 suara

Sushi cumi-cumi termasuk yang memiliki popularitas luas di Jepang, dan adalah yang paling populer ketiga di kalangan responden berusia 20-an dan 60-an.

#4. Mushi Ebi – 477 suara

Di Jepang sendiri, pendapat masih terbagi dua jika mengenai memakan udang mentah. Namun, tidak demikian dengan mushi ebi. Udang yang di-steam ini disukai oleh banyak orang.

#3. Uni – 788 suara

Uni atau landak laut termasuk di antara yang termahal di dalam menu restoran sushi, dan biasanya disajikan dengan potongan kecil timun yang digunakan untuk membantu memberi shoyu pada sushi tersebut tanpa menumpahkan isiannya.

#2. Salmon – 1.476 suara

Salmon adalah pilihan dari banyak responden pada kisaran usia 10-39 tahun, dan juga adalah sushi yang mendapatkan paling banyak suara dari responden wanita.

#1. Chutoro – 1.876 suara

Di Jepang, bagian paling berlemak pada ikan tuna, yaitu perutnya adalah bagian yang paling disukai. Di Jepang sendiri perut ikan tuna dikelompokkan berdasarkan jumlah lemaknya dari yang lebih sedikit ke yang lebih banyak: toro, chutoro dan otoro. Di antara ketiga jenis ini, chutoro lah yang paling disukai oleh orang Jepang.

Adakah jenis sushi kesukaan kalian pada daftar sushi di atas? Jenis sushi apa yang paling kalian suka?