Ketika mengadakan pesta di rumah atau hanya ingin sesuatu yang enak untuk disantap, sushi dapat menjadi sebuah pilihan. Tapi membuat sushi terdengar sulit, betul tidak? Berikut ini salah satu cara untuk membuat sushi dengan cara yang sangat mudah:
Temaki Sushi (sushi gulung tangan)
Temaki sushi merupakan jenis sushi yang dapat dibuat dengan gaya kalian sendiri. Temaki sushi juga tak membutuhkan peralatan masak apapun untuk menggulung. Yang perlu kalian lakukan hanyalah memilih bahan makanan yang ingin dimakan dan membungkusnya dengan nasi yang dilapisi rumput laut!
Dengan cara ini, sangat mudah untuk menyiapkan sushi dan kalian dapat memiliki beragam jenis sushi.
PERSIAPAN
Bahan-bahan
Yang harus kalian siapkan adalah sebagai berikut:
1) Nasi -lebih baik nasi sushi atau nasi Calrose.
2) Rumput laut -rumput laut Jepang untuk sushi, biasanya berbentuk kotak.
3) Neta (yang akan ditempatkan di dalam sushi), bisa apa saja
(saran)
-Makanan laut (salmon, tuna, cumi, telur salmon, udang, crab stick)
-Sayuran (mentimun, wortel, kecambah)
-Lainnya (alpukat, tuna kaleng, natto, telur dadar)
4) Soy sauce
5) Wasabi dan mayones (jika suka)
Nasi
Nasi sushi dibumbui oleh cuka Jepang. Jika kalian tak menyukainya, bisa nasi biasa saja. Kalian bisa mendapat cuka sushi Jepang di supermaket atau membuatnya sendiri.
Resepnya sebagai berikut:
Untuk 4 cangkir nasi (1 cangkir = 180 ml), gunakan 1/2 cangkir cuka Jepang + 5 sendok teh gula + 1 sendok teh garam.
Begitu nasinya siap, harus didinginkan dulu.
Rumput laut
Ada rumput laut yang dijual untuk sushi. Biasanya ukurannya besar, jadi untuk temaki sushi, lembaran rumput laut harus dipotong kira-kira berukuran 10 x 10 cm.
Jika kalian ingin mencoba sesuatu yang baru, rumput laut Korea juga cocok untuk dibuat sushi. Rumput laut tersebut dibumbui dengan minyak wijen dan garam sehingga aromanya lebih terasa. Hanya saja harus hati-hati karena rumput laut Korea lebih tipis dan mudah sobek.
Neta
Neta (sesuatu yang ditempatkan di dalam sushi) harus dipotong berbentuk kotak. Ukurannya tidak boleh terlalu lebar atau lebih panjang dari rumput laut. Tapi tak masalah asalkan dapat digulung.
WAKTUNYA MENGGULUNG
Pertama, tempatkan lembaran rumput laut di telapak tangan dan sebarkan nasi diatasnya. Jika nasinya terlalu banyak, maka tidak akan bisa digulung dengan baik.
Kemudian tempatkan neta. Kalian dapat membuat kombinasi neta yang kalian inginkan.
Terakhir, gulung rumput laut hingga menyerupai bentuk kerucut, kemudian celupkan dalam soy sauce dan selamat makan!
Source : TsunaguJapan
