Salah satu karakter unik yang menjadi ikon film Ghibli pemenang Oscar, Sen to Chihiro no Kamikakushi (Spirited Away) tak lain adalah Kaonashi atau No-Face, makhluk hitam bertopeng yang berubah menyeramkan dan akan melahap apa pun saat marah. Meski menyeramkan, No-Face juga bisa dibuat menjadi kawaii, lho! Dan bahkan, bisa dipakai untuk menghias hidangan makan siang kalian, seperti resep yakisoba dari blog Yukitchen berikut ini. Belajar buat sama-sama, yuk, karena Yakisoba No-Face ini juga cocok disajikan sebagai menu tahun baru, lho!

Bahan-Bahan

Untuk Yakisoba:

• 3-4 buah jamur shiitake
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/2 batang wortel
• 1/2 cup brokoli
• 4 lembar kol
• Garam secukupnya
• 1 sdt lada hitam giling
• 8 sdm saus yakisoba
• 1 pak Mie Yakisoba

Topping (opsional):

• Aonori (rumput laut hijau) untuk hiasan
• Beni Shoga (asinan jahe merah) untuk hiasan

Untuk No-Face:

• 140 gram nasi
• 425 cc air (untuk memasak nasi)
• 1 lembar besar Nori (rumput laut kering)
• 1 iris buah bit
• 1 iris keju kambing

Cara Memasak

1. Buat badannya.

Masak nasi dan buatlah nasi kepal dengan bentuk seperti telur. Untuk mempermudah proses ini, gunakanlah plastik pembungkus saat membuat nasi kepal.

2. Lekatkan di atas lembaran nori, lalu bungkus.

Coba meremas dan menekan bagian tengah nasi kepal saat memungkusnya dengan nori, agar No-Face bisa memiliki bentuk tubuh yang lebih jelas.

3. Buatlah tangan dan kakinya.

Potong-potong nori berbentuk 4 buah persegi panjang, lalu gulung menjadi silinder tipis dengan nasi. Kalian bisa menambahkan detail seperti jari saat semuanya sudah jadi nanti.

4. Buatlah mulutnya.

Potong buah bit menjadi bentuk oval. Semakin tipis semakin bagus, agar irisan ini bisa menempel dengan pas di atas nasi kepal kalian.

5. Potong-potong keju kambing menjadi persegi panjang kecil-kecil.

Juga buat satu irisan tipis berbentuk oval untuk wajah No-Face. Pasangkan persegi-persegi kecil tadi sebagai gigi-gigi No-Face.

6. Mulailah merangkai No-Face!

Siapkan piring dan letakkan lebih dulu kaki dan tangan No-Face di bawah badannya, lalu gunting 2 kali nori di ujung tangannya sebagai jari-jemarinya. Bungkus No-Face di atas piring tersebut dan simpan dulu sementara kalian memasak yakisoba-nya.

7. Mulailah memasak yakisoba-nya!

Potong-potong sayur-sayurannya menjadi potongan-potongan kecil seperti di atas.

8. Tumis sayur-sayurannya.

Tumis sayuran yang telah dipotong-potong sampai bawang bombay-nya mulai berubah tembus pandang. Bumbui dengan lada hitam yang baru digiling.

9. Cuci mienya.

Cuci yakisoba-nya di atas saringan untuk memisahkan mienya, karena biasanya yakisoba tersebut melekat jadi 1 setelah baru dikeluarkan dari kemasannya.

10. Masukkan mienya ke dalam teflon penggorengan.

Kecilkan apinya ke api sedang, lalu tambahkan mienya. Teruslah mengaduk dan pastikan tidak gosong di bagian dasar penggorengan.

11. Tambahkan saus yakisoba.

Aduk rata semuanya dengan spatula.

12. Letakkan No-Face di atas yakisoba.

Ambil No-Face yang telah kalian buat tadi dan letakkan di atas yakisoba. Coba letakkan pula beberapa lembar mie di atas mulut Kaonashi agar ia terlihat lebih menyeramkan saat memakan makan siang kalian!

Kalau kalian adalah fans berat Spirited Away dan ingin membuat No-Face yang sedang marah persis seperti dalam anime-nya, kalian bisa menambahkan rambutnya dari Hijiki (semacam rumput laut berwarna coklat).

Selamat menikmati!