Apakah kamu pernah mencicipi onigiri selama berada di Jepang? Jika tidak, kamu keterlaluan! Jika kamu pergi ke toko swalayan atau konbini Jepang, kamu pasti akan melihat banyak onigiri berbentuk segitiga di area makanan. Tapi apa sebenarnya onigiri itu? Berikut 10 fakta tentang onigiri, hidangan penting dalam masakan Jepang!

1. Onigiri (おにぎり) adalah Bola Nasi

Nigiri (握り) dari onigiri berarti "menggenggam dengan kuat". Ini berasal dari tata cara membuat onigiri, yaitu menggenggam dan menekan nasi dengan kuat untuk membentuk onigiri, sedangkan menambahkan nori (rumput laut) adalah opsional. Meski terjemahan dari onigiri adalah "bola nasi", namun sebenarnya bentuk onigiri tidak selalu bola. Onigiri juga bisa disebut omusubi (おむすび). Musubi (むすび) artinya mengikat bersama.

2. Onigiri Dikenal Luas dan Dimakan di Seluruh Jepang Sebagai lauk, atau Makanan Utama

Onigiri dijual di setiap toko serba ada, mini market, atau supermarket, ada juga dalam menu makan siang sekolah, bahkan beberapa restoran memiliki onigiri di menunya. Karena onigiri terbuat dari nasi, maka bisa dijadikan lauk atau makanan utama. Tidak membutuhkan alat apa pun untuk memakannya selain tangan, jadi sangat nyaman dan praktis.

3. Bentuk Onigiri Ada Banyak

Yang paling standar adalah yang berbentuk segitiga. Ada pula yang bentuknya bulat dan tawara (俵 - kantong beras, yang berbentuk oval pipih). Karena definisi onigiri adalah menggenggam nasi dengan erat hingga menjadi suatu bentuk, maka onigiri dapat berbentuk apapun.

4. Ada Banyak Onigiri Gu (具)

Onigiri gu (具) adalah isian onigiri. Gu yang sangat standar adalah umeboshi (梅干し), yang merupakan acar plum, atau tsukudani (佃煮), jenis makanan yang direbus dengan kecap. Tetapi kamu bisa memasukkan apapun yang kamu suka ke dalam onigiri.

5. Ada Banyak Cara untuk Membungkus Onigiri

Seperti yang telah dijelaskan dalam poin pertama, membungkus onigiri dengan nori adalah opsional, tetapi sangat disarankan. Tanpa rumput laut, tangan kamu akan lengket. Nori dibungkus di bagian bawah onigiri, sehingga kamu bisa memegang onigiri dengan mudah. Ada juga yang membungkus seluruh onigiri dengan nori. Beberapa memotong onigiri dalam brbagai bentuk untuk tujuan dekoratif.

6. Nasi yang Digunakan dalam Onigiri Tidak Selalu Nasi Putih.

Bisa berupa nasi goreng, nasi putih campur bumbu, nasi merah, atau takikomi gohan (炊き込みごはん). Takikomi gohan adalah nasi putih yang dimasak dengan berbagai bahan, seperti ayam, kacang polong, jamur, dan sebagainya.

7. Banyak Toserba yang Menjual Onigiri

Seven Eleven, Family Mart, Lawson, dan toko serba ada atau mini market lainnya kemungkinan besar akan menjual onigiri di sudut makanan ringan mereka. Onigiri mereka berbentuk segitiga, dengan Gu bervariasi. Di luar umeboshi dan tsukudani standar, mereka biasanya menjual tuna mayo, tuna goreng, kimchi, ayam goreng, dan sebagainya.

8. Ada Toko yang Khusus Menjual Onigiri.

Toko ini bernama Omusubi Gonbei, khusus menjual onigiri atau omusubi. Porsi onigiri mereka sedikit lebih besar dari onigiri toko swalayan. Harganya murah, mulai dari onigiri rasa garam dasar seharga 100 yen, dan banyak lagi.