5. Mochi ice cream
Nah, kalau yang satu ini tidak hanya tersedia di Jepang, di Indonesia juga jenis mochi ini sempat populer beberapa tahun lalu. Mochi yang berisikan es krim dengan berbagai macam rasa menjadi salah satu makanan penutup favorit di Indonesia.
6. Zoni/ozoni
Zoni merupakan mochi yang terdapat dalam suatu masakan yaitu sup. Isian, bumbu dan variasi lain disesuaikan dengan tradisi keluarga. Biasanya jenis mochi ini dinikmati ketika perayaan tahun baru.
7. Kinako Mochi
Mochi yang satu ini merupakan mochi yang ditabur oleh gula dan kinako (bubuk kedelai yang dipanggang) sebelumnya, mochi melewati tahap pembakaran terlebih dahulu yang kemudian ditaburi oleh gula dan tepung kedelai yang dibakar.
8. Hishimochi
Mochi ini tergolong mochi yang istimewa karena disajikan saat Hinamatsuri atau ‘hari perempuan’ yang diperingati setiap tanggal 3 Maret di Jepang. Mochi ini memiliki warna dan bentuk yang khas. Warna-warna tersebut memiliki makna sendiri yakni menggambarkan awal musim semi ketika rumput-rumput muda sedang timbuh dibalik sisa-sisa salju dan pohon persik yang mulai berbunga.
9. Sakuramochi
Dari namanya saja sudah terkesan familiar dan ada hubungannya dengan sakura. Yap! Mochi ini merupakan mochi berwarna merah muda yang dibungkus oleh daun sakura. Sama seperti Hishimochi, jenis mochi ini juga menjadi makanan yang disajikan pada perayaan Hinamatsuri.
10. Kiri-mochi
Jenis mochi ini merupakan sebuah pelengkap atau topping untuk masakan Jepang.
Images: Fantastic Junk Food of Japan, Japan365, ridgesushi.com, jotaku.net
, jpninfo.com)
[zombify_post]
Japanese Station TV
Trending
Latest Article
