Biasanya sate terbuat dari potongan daging ayam, kambing, atau sapi. Begitu juga dengan sate Jepang, atau biasa disebut yakitori. Namun resep sate yang kali ini akan diulas adalah Teriyaki Tofu Kebab, hidangan sate yang bahannya tidak menggunakan daging, yang cocok bagi para vegetarian. Tapi bagi kalian yang bukan vegetarian pun sate ini juga tetap nikmat untuk disantap lho! Penasaran kan? Yuk lihat bahan dan cara pembuatannya di bawah ini dikutip dari japanbullet.com!

Bahan-bahan: Tusuk sate dari bambu 8 jamur kancing, dibelah dua 2 zucchini (timun Jepang), potong 2 cm potong 300g tofu/tahu, potong menjadi 16 bagian 200ml bumbu teriyaki dan bawang putih panggang Cara pembuatan: Rendam tusuk sate dari bambu di dalam air selama 20 menit untuk menghindari terbakar saat memasak. Tusuk jamur, zucchini dan tahu secara bergantian ke tusuk sate dari bambu. Tempatkan kebab yang telah disiapkan ke dalam piring kaca. Tuangkan bumbu teriyaki di atas kebab dan dinginkan selama 20 menit. Panaskan barbeque atau panggangan di atas api sedang. Tempatkan kebab ke atas panggangan. Balik/putar kebab untuk memastikannya telah matang. Masak selama 5-10 menit. Siram kebab dengan sisa bumbu teriyaki dan sajikan dengan nasi goreng.