Gyoza isi udon? Jika gyoza biasa kita temukan dan cicipi dengan irisan daging cincang ataupun sayuran saja, menu masakan Jepang yang satu ini memberikan sensasi gyoza yang berbeda, gyoza udon!

Bahan-bahan:

1 mangkuk mie udon

1 siung bawang bombai

Sedikit jahe

Sedikit kucay

1 butir telur

Tepung kentang secukupnya

100 gram daging cincang (ayam/babi)

Minyak sayur secukupnya

Saus:

Kecap asin (shoyu) secukupnya

Minyak cabai (chili oil) secukupnya

Cuka secukupnya

Cara pembuatan:

Pisahkan udon, irisan bawang bombai, daun bawang, dan jahe yang telah diiris (boleh juga diparut) masing-masing ke dalam wadah

Campurkan daging cincang, telur kemudian masukkan tepung kentang dan aduk rata. Campurkan daging cincang dengan sayuran. Setelah itu masukkan mie udon dan gabung dengan semua bahan-bahan pada langkah pertama.

Letakkan minyak sayur atau minyak wijen di atas hotplate. Biarkan memanas, kemudian letakkan adonan gyoza di atasnya. Tunggu hingga gyoza matang dengan berubah warna menjadi kecoklatan.

Bisa dicampur dengan kecap asin (shoyu), minyak cabai (chili oil), dan cuka sesuai selera.

Menggiurkan bukan gyoza udon ini? Sensasi udon dalam gyoza juga bisa buat kalian kenyang seharian. Selamat mencoba cemilan praktis anti lapar ini ya!