Makanan halal menjadi semakin penting di Jepang karena meningkatnya jumlah wisatawan Muslim yang berkunjung ke negara ini setiap tahunnya. Maka dari itu, beragam restoran halal mulai bermunculan di kota-kota besar Jepang. Salah satunya adalah Restoran Ramen Ichikura, yang bisa kalian coba saat mengunjungi Hokkaido.

Asahikawa, yang terletak di Hokkaido, adalah kota yang terkenal dengan musim dinginnya. Selain itu, kota  ini juga populer dengan hidangan ramennya yang lezat, menjadikan kota ini sebagai surganya para pecinta ramen. 

Restoran Ramen Halal Pertama

Tak hanya bagi pelanggan non-muslim, Restoran Ramen Ichikura telah memperluas penawarannya untuk melayani pelanggan Muslim. Restoran ramen ini memperkaya menunya dengan membuat alternatif pada bahan-bahan tanpa mengurangi rasa atau tradisi.

Ramen di Ichikura telah menjadi favorit bagi penduduk setempat selama bertahun-tahun karena sejarahnya yang kaya dan komitmennya terhadap kualitas. Menu Okhotsk Shoyu Ramen di restoran itu menjadi bukti dedikasinya terhadap inklusivitas dan inovasi.

Ramen halal tersebut dibuat dengan bahan-bahan yang cermat seperti Rishiri konbu dari Oumu di Laut Okhotsk, ikan hering kering dari Esashi, dan varietas salmon premium yang bersumber dari perairan murni. Restoran Ichikura memastikan setiap pengalaman ramen kalian autentik dengan tetap mematuhi standar halal.

Selain itu, restoran ini juga menggunakan peralatan dapur dan peralatan makan khusus untuk mengakomodasi pengunjung Muslim, memastikan keberagaman dan mendorong pertukaran budaya melalui kuliner.

Gyoza Halal dari Bahan-bahan Pilihan Terbaik

Inovasi restoran ini tak berhenti disitu, Restoran Ichikura telah memperkenalkan menu barunya yang menggoda, yakni gyoza halal. Terbuat dari ayam bersertifikat halal dan kulit gyoza buatan sendiri yang terbuat dari gandum Hokkaido,  menu side dish ini merupakan bukti komitmen Ichikura terhadap kualitas dan inklusivitas. Dipadukan dengan kecap bebas alkohol, gyoza halal telah berhasil mendapatkan reputasi baik dari para pengunjung muslim