Berita Jepang | Japanesestation.com

Tako dalam bahasa Jepang memiliki arti gurita. Seperti halnya takoyaki, makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang berasal laut seperti gurita memang sangat populer di Jepang. Gurita juga adalah salah satu dari bahan-bahan yang digunakan oleh masyarakat Jepang untuk membuat sushi, takoyaki, dan salad gurita atau yang disebut tako sunomono, kombinasi gurita dan jahe yang sangat menyegarkan. Berminat mencobanya? Simak bahan-bahan dan cara memasaknya di bawah ini!

Bahan - Bahan

2 buah timun Jepang 1/4 sdt garam 1/4 - 1/2 pon gurita 1 sdm rumput laut wakame 3 sdm cuka beras 1 sdm gula 1/4 sdt kecap Jahe (dikupas dan diiris tipis)

Cara Penyajian

  • Parut dua buah ketimun atau iris tipis-tipis, lalu tempatkan dalam mangkuk.
  • Campurkan garam ke dalam mangkok yang berisi ketimun tersebut, dan biarkan selama 5 menit.
  • Peras air dari dalam mentimun.
  • Potong tipis gurita. Kalian juga bisa merebus gurita tersebut terlebih dahulu.
  • Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan cuka beras, gula, dan kecap sampai gula larut.
  • Tambahkan mentimun, irisan gurita, dan rumput laut wakame.
  • Terakhir tambahkan dengan irisan jahe.

Mudah kan? Selamat mencoba!