Jepang memiliki banyak toko es krim dan gelato berkualitas, dengan rasa mulai dari cokelat klasik hingga salted caramel. Namun varian rasa seperti itu bisa kamu temukan di kota dan negara manapun, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang. Tetapi jika kamu sedang berkunjung ke Jepang dan ingin makan es krim, berikut ini adalah rasa es krim yang hanya ada di Jepang dan wajib kamu coba!

1. Wijen

Aroma dan rasa wijen yang gurih biasanya digunakan untuk membumbui banyak hidangan dan makanan ringan Jepang, tetapi es krim wijen rasa wijen? Masih sulit didapatkan. Gomaya Kuki menawarkan tidak hanya satu, tetapi empat variasi es krim wijen berbeda, dengan tiap scoop-nya dijual masing-masing seharga ¥ 550. Dengan berbagai tingkat intensitas rasa, dan semuanya dibuat dengan wijen premium dari Prefektur Mie.

2. Hojicha (teh hijau panggang)

Chavaty adalah kedai teh yang menyajikan suguhan klasik seperti scone, tetapi mereka juga menyajikan es krim rasa teh yang lezat. Hojicha, atau teh hijau panggang, memiliki kekayaan rasa panggang yang lezat sehingga cocok untuk hidangan penutup, terutama di musim panas. Untuk menjaga kualitas rasanya sepanjang tahun, Chavaty mengambil daun tehnya dari berbagai prefektur di seluruh Jepang sesuai musim.

3. Matcha

Es krim rasa matcha mungkin mulai menjadi umum di beberapa tempat. Tetapi di Nanaya Jepang, kamu dapat memilih dari tujuh es krim teh hijau dengan tingkat konsentrasi kepekatan yang berbeda. Tingkat yang paling populer adalah nomor tujuh, es krim dengan tingkat dan intensitas matcha tertinggi. Jika kamu pecinta makanan manis, pilihlah warna yang lebih terang. Semakin pekat warna hijaunya, semakin pahit rasa matcha-nya.

4. Sake

Es krim ini hanya dijual untuk yang berusia di atas 20-an. Sakeice di Asakusa mengkhususkan toko mereka pada es krim yang dibumbui dengan minuman Jepang klasik. Ada dua jenis es krim sake di sini, salah satunya adalah edisi terbatas yang berubah setiap musim, tetapi semuanya dibuat dengan alkohol beras dari tempat pembuatan bir Otokoyama yang terkenal di Hokkaido, yang mengandalkan mata air alami untuk pembuatan sake. Tingkat alkohol di setiap scoop mungkin tidak cukup untuk membuat mabuk, tetapi rasa manis yang lembut dari alkohol melengkapi tekstur es krim yang lembut.

5. Plum Jepang

Selain sorbet buah, Premarché Gelateria juga menyajikan gelato vegan yang sangat lembut, sampai-sampai kamu tidak akan pernah percaya gelato ini benar-benar milk-free. Ada banyak rasa khas Jepang yang dijual disini, tetapi rasa asam dan pedas dari kishu nanko ume (plum Jepang) yang menyegarkan membuatnya sangat populer di musim panas.