Berita Jepang | Japanesestation.com

oyakodon

Mau menikmati masakan atau makanan Jepang dengan rasa yang manis dan gurih dari bahan yang simpel dan praktis? Berikut adalah resep masakan Jepang oyakodon dengan sajian telur di atas ayam yang dimasak mengunakan saus Jepang, shoyu ataupun mirin. Masakan Jepang ini banyak dijumpai di negara-negara lain seperti halnya di Indonesia yang mulai berkembang dengan pesat di berbagai kota juga di beberapa restoran Jepang yang menyajikan berbagai masakan negeri sakura dengan aneka macam tata cara membuatnya. Nah kali ini terdapat resep membuat masakan Jepang oyakodon ini dengan resep yang paling sederhana.

Bahan-bahan

  •     2 fillet ayam bagian dada
  •     1 butir telur
  •     1/2 bawang bombay potong
  •     1 siung bawang putih cincang halus
  •     6 sdt saus/shoyu
  •     3 sdt mirin
  •     70 gram gula pasir
  •     1/2 sdt lada
  •     100 ml kaldu ayam
  •     1 sdt tepung maizena lelehkan dengan air
  •     micin secukup nya
  •     nori dan wijen untuk taburan

Langkah pembuatannya

  1. Tumis bawang bombay dengan bawang merah, daging ayam yang sudah dipotong sampai harum, masukan kuah kaldu ayam dan tunggu sampai mendidih biar dagingnya empuk.
  2. Masukan bahan shoyu, mirin, lada, micin dan gula ,aduk sampai merata, masukkan tepung maizena sebagi pengental dengan api sedang, pecahkan telur di cawan dan tuang di atasnya jangan sampai pecah kuning telurnya.
  3. Angkat dan sajikan dengan nasi, hiasi dengan taburan wijen dan nori.