SHARE THIS ARTICLE

Resep Salad Jepang Berisi Daging, Lobak, dan Mentimun 1

Bosan dengan salad yang itu-itu saja? Saatnya kalian berekplorasi ke rasa khas Jepang dalam makanan sehat kalian. Kali ini akan diberikan resep salad dengan daging sapi, daikon (lobak Jepang) dan mentimun dengan sentuhan Jepang. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan
700g fillet daging sapi rendah lemak
2 sendok makan mirin
1 sendok makan soy sauce
1 daikon kecil (400g), tanpa kulit dan dibuat menjadi tipis dengan pengupas sayuran
1 mentimun, dipotong setengah lalu diiris secara diagonal
2/3 cangkir daun mint
2 cangkir daun mizuna

Dressing
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan rice vinegar
1 sendok teh mirin
1 sendok teh minyak wijen

Cara pembuatan:

Panaskan oven sampai 200 derajat celcius, potong fillet daging menjadi dua, cacah dengan pisau dan letakkan di dalam mangkuk. Tambahkan mirin dan kecap manis.

Taruh daging dalam panggangan di dalam oven panas selama 18 – 20 menit sampai tingkat kematangan rare atau sesuai selera. Angkat dari oven dan diamkan selama 5 menit.

Selama itu siapkan dressing salad Jepang, taruh semua bahan dalam mangkuk dan aduk untuk membuatnya bercampur.

Pisahkan lobak dalam mangkuk terpisah, iris daging tipis dan letakkan di mangkuk dengan mentimun, mint, mizuna, tambahkan bumbu dan aduk. Kemudian dandani dengan urutan lobak di bawah, ditutup dengan salad daging dan dressing. Voila! Selamat menikmati salad Jepang kalian!

Source : Japan Bullet
COMMENT