Hidangan utama Jepang tidak selalu berupa sushi, sashimi, atau teriyaki, tapi miso juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama di meja makan keluarga. Sup miso di Jepang disajikan dengan lebih variatif yang bisa dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya misalnya dengan tofu yang lembut dan jamur yang gurih kenyal sehingga menghasilkan tekstur yang kontras dan terasa makin enak. Berikut ini adalah resep miso tofu dan jamur Jepang yang enak dan mudah dibuat dikutip dari japanbullet.com. Yuk lihat cara pembuatannya yang praktis di bawah ini! Bahan-bahan: 1 sendok teh minyak wijen 100g jamur cokelat Swiss, iris tipis 2 sendok makan miso cokelat 4 cangkir air mendidih 1/2 ikat daun choy sum (sawi oriental yang berbunga/Sawi Bunga), dicuci, diparut 150g tofu/tahu sutera dikeringkan, potong seukuran dadu kecil 1 sendok makan mirin Cara pembuatan: Tempatkan minyak sayur dan minyak wijen dalam panci di atas api sedang. Tambahkan jamur dan masak selama 1 hingga 2 menit. Campurkan miso dan air dalam wadah tahan panas. Tambahkan ke dalam panci dan didihkan. Kurangi panas hingga sedang. Tambahkan choy sum dan tofu. Aduk hingga choy sum layu dan tofu panas menyeluruh. Aduk dengan mirin. Sajikan.
Japanese Station TV
Trending
Latest Article
