Ramen merupakan masakan nasional bagi Jepang. biasanya disajikan dengan ayam dan kaldu tulang babi dengan begitu, para vegetarian kesulitan untuk mencari ramen yang enak dan sesuai dengan diri mereka. Berikut penulis telah merangkum beberapa restoran ramen yang menyajikan menu vegan di daerah Tokyo.

T's TanTan

T's TanTan sudah dikenal baik di kalangan vegetarian di Tokyo. Apapun menu yang disajikan disana ramah terhadap vegan, bahkan mereka menunjukkan bahan apa saja yang digunakan sehingga kita dapat mengecek sendiri. Selain Ramen Tonkotsu (800 yen), restoran ini juga menyajikan seperti Tantan Wijen putih (850 yen) dan Tantan Wijen Hitam (950 yen) yang beraroma sedap yang berasal dari Kaldu Wijen.

Mereka juga menyediakan Ramen Daging Sapi Kedelai (380 yen) dan Gyoza (300 yen). Restoran ini buka dari pagi hingga malam hari dan bahkan menyediakan bermacam-macam menu sarapan pagi.

T's Tantan

Opening hours: 7.00 - 23.00

Alamat : Sekitar JR Tokyo Station Gates, Keiyo Street 1F, 1-9-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo

東京都千代田区丸の内1-9-1エキュート京葉ストリート内(1F)《JR東京駅 改札内》

Website 

Noodle Stand Tokyo

Noodle Stand Tokyo adalah sebuah restoran kecil yang sangat dekat dengan Stasiun Harajuku. Lokasinya yang dekat dengan tempat wisata membuat kita sangat mudah untuk mengatur jadwal traveling.

Ada empat jenis pilihan ramen di toko ini yang salah satunya adalah Ramen Miso Kelapa (1,100 yen) ramen yang disajikan dengan minyak kelapa dan miso putih sebagai dasar kuahnya. Dibuat dari mie rendah karbohidrat dan diberi kedelai serta sayuran yang beragam.

Noodle Stand Tokyo

Opening hours : Senin-Jumat : [Lunch] 11.00 - 16.00 [Dinner] 16.00 - 21.00

Sabtu, Minggu, Hari Libur : 11.00 - 21.00

Alamat :B1F, Napole Harajuku Building, 1-21-15, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo

東京都渋谷区神宮前1-21-15ナポレ原宿ビルB1F

Website 

Gavy Setagaya

Pemilik dari toko ramen ini sebelumnya menjalankan bisnis ramen yakuzen karena itu, restoran ini masih membawa cara masak sebelumnya yang berfokus pada keindahan masakan Italia berbahan dasar kedelai. Mereka juga menyediakan masakan vegetarian, ramen bebas gluten, beberapa diantaranya berganti sesuai dengan musimnya. Ramen Vegan (1,300 yen) mempunyai rasa yang kuat dari kedelai dan minyak cabai.

Gavy Setagaya

Opening hours [Senin, Selasa, Kamis, Jumat] 11:30 - 14:00 (L.O. 13.30)

[Selasa, Rabu, Sabtu, Minggu] 17.30 - 21.00

Alamat : 102, Green Annex II, 2-6-5, Setagaya-a, Setagaya-ku, Tokyo

東京都世田谷区世田谷 2-6-5 グリーンアネックスII 102

Website

Olu'olu Cafe

Olu'olu Cafe adalah kafe organik dan vegan bertema Hawaii yang menawarkan berbagai macam makanan yang disesuaikan dengan gaya hidup vegan. Mereka menyajikan tampilan makanan dengan indah. Ramen Vegan mereka (980 yen) berubah seiringan dengan musim di sana, jadi kita harus pergi dan merasakannya sendiri untuk melihat apa yang disajikan. Gambar di atas adalah Mie Dandan Dingin, yang dikemas penuh dengan rasa.

Opening hours [Senin, Kamis, Jumat] 11.30 - 15.30 (L.O. 15.00 pm), 18.00 - 10:00(L.O. 21.00 pm) [Sabtu, Minggu, Hari Libur] 11.30 - 22.00 (L.O. 21.00)

Alamat : 1-11-1, Ikejiri, Setagaya-ku, Tokyo

東京都世田谷区池尻1-11-1

Website

AFURI

https://www.instagram.com/p/Bn-hsrUhdOb/

Jika kalian bukan penggemar tonkotsu ramen, Afuri sangat cocok untuk kalian! Afuri dikenal dengan ramen kaldu ayam yang ringan dan menyegarkan. Secara khusus, mereka dikenal karena menambahkan yuzu untuk membuatnya lebih segar. Cobalah Ramen Vegannya (1,350 yen), dengan kaldu sayuran dan berbagai sayuran musiman yang menggantikan mie. Ada beberapa cabang di seluruh Tokyo, jadi Anda akan memiliki banyak kesempatan untuk melihat mie sehat dan ringan mereka!

Opening hours 11.00 - 05.00

Alamat : 1F, 117 Bldg., 1-1-7, Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo

東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F

Website   Featured Image: intrepidtravel Sumber: tsunagujapan