Musim panas di negeri sakura jadi waktu yang paling tepat untuk menikmati indahnya festival kembang api. Festival yang dalam bahasa Jepang disebut Hanami tersebut biasanya dijadikan sebagai acara piknik keluarga maupun pasangan. Mereka juga membawa bento, makanan bekal berupa nasi beserta lauk-pauknya untuk dinikmati bersama.

Di bawah ini adalah menu bento khas musim panas yang mudah dibuat dan bisa dijadikan referensi untuk menu bekal melihat kembang api. Yuk simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan

• Nasi putih
• Furikake
• Sayuran dan salad
• 3-4 fillet ikan makarel segar, tanpa kulit masing-masing 80g
• 60g tepung
• 60 ml air
• 1 butir telur
• Remah roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyajian

• Campur tepung, telur dan air bersama untuk membuat adonan tepung.
• Siapkan panci dan tambahkan minyak sayur, lalu panaskan minyak sampai 170-175° C.
• Perlahan masukkan 1-2 fillet ikan makarel ke dalam minyak dan masak sampai berwarna keemasan atau sekitar 3-4 menit.
• Akan ikan dan tiriskan di atas kertas dapur dan ulangi untuk potongan ikan berikutnya, lalu sisihkan.
• Masak nasi sesuai selera.
• Potong dan iris sayuran atau salad seperti tomat, paprika dan lainnya menjadi potongan seukuran gigitan.
• Isi bento satu setengah dengan nasi dan kemudian di atas dengan furikake.
• Letakkan lapisan sayuran/salad di sisi lainnya.
• Kemudian letakan 1-2 fillet ikan makarel di atasnya.

Nikmati hari-hari musim panas yang menyenangkan di taman untuk piknik atau makan malam sembari menikmati festival kembang api yang indah.