Gyudon, atau beef bowl dalam bahasa Inggris, adalah makanan panas dan lezat yang mengandung protein dan karbohidrat yang dapat dibuat tanpa memakan banyak waktu. Di Amerika, makanan ini pada dasarnya setara dengan hamburger. Di Jepang sendiri gyudon disajikan di berbagai restoran yang tidak mahal. Tapi jika di tempat kalian tinggal tidak ada restoran Jepang, maka kalian dapat membuat sendiri gyudon ala Jepang hanya dalam waktu lima menit!

Seperti dilansir dari rocketnews24.com, resep yang dipraktekkan oleh dapur kru rocketnews24 ini berasal dari manga berjudul Oishinbo, yang sejak tahun 1983 telah menyoroti tentang kuliner yang nikmat. Manga ini menceritakan tentang seorang wartawan bernama Shiro Yamaoka yang menikmati kelezatan dari berbagai hidangan. Bahkan dalam salah satu bab ceritanya, ia mengajarkan bagaimana mempersiapkan gyudon kepada seorang anak yang belum pernah memasak. Seperti apa resep dan cara pembuatannya? Yuk kita lihat di bawah ini! Bahan-bahan Nasi putih Daging sapi diiris tipis Lemak sapi Soy sauce Sake Nori (rumput laut kering) Sansho (sejenis lada Jepang yang ditumbuk) Cara pembuatan 1. Masukkan nasi ke dalam mangkuk. Remas beberapa lembar nori dan taburi di atas nasi.

2. Karena kita akan menumis daging sapi dalam wajan, kalian harus memotongnya tipis-tipis. Dalam foto ini para kru rocketnews24 menggunakan daging sapi Kobe bermutu tinggi, tapi daging sapi apa pun yang kalian miliki bisa digunakan asal diiris tipis.

Lelehkan lemak sapi di wajan panas, kemudian masukkan daging sapi dan tumis. Jangan menambahkan salah satu bumbu lainnya pada saat ini, karena akan digunakan nanti.

3. Setelah daging sapi dimasak, pindahkan ke mangkuk, letakkan di atas nasi. Pastikan untuk meninggalkan tetesan lemaknya dalam wajan, karena akan digunakan untuk saus gyudon-nya.

Tambahkan dua atau tiga sendok makan sake ke dalam panci bersama dengan sedikit soy sauce. Aduk dengan cepat sisa lemak tersebut di dalam wajan, dan kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan di atas daging sapi dan nasi.

4. Akhirnya taburi sansho di atas daging sapi. Jika kalian belum pernah mencobanya, sansho itu seperti merica namun agak pahit. Jika kalian ingin sesuatu yang sedikit pedas, kalian dapat menggantinya dengan shichimi, yang setara dengan cabai rawit atau dengan bumbu gyudon lain yang populer.

Foto: ©RocketNews24