Berita Jepang | Japanesestation.com

Seekor tikus ditemukan dalam sup miso yang disajikan di salah satu cabang restoran Gyudon (beef bowl) terkenal di Jepang, Sukiya pada Januari lalu.

Menurut perusahaan tersebut, kontaminasi itu terjadi pada 21 Januari di sebuah cabang restoran di Tottori.

Menurut laporan, yang dilansir melalui NHK, tikus itu diperkirakan masuk ke salah satu mangkuk yang sedang dipersiapkan untuk disajikan kepada pelanggan.

Setelah kejadian tersebut, pihak restoran segera menutup cabang mereka untuk dilakukan pemeriksaan, dan akan dibuka kembali setelah pemeriksaan oleh pusat kesehatan masyarakat setempat selesai.

Piha Sukiya mengatakan bahwa seorang anggota stafnya gagal memeriksa mangkuk dan mengabaikan kontaminasi. Perusahaan menginstruksikan gerai-gerainya di seluruh negeri untuk memastikan hidangan diperiksa sebelum disajikan.

Sukiya menyampaikan permohonan maaf dan menambahkan bahwa pihaknya akan memperkuat sistem manajemennya untuk mencegah kejadian serupa.

Sukiya adalah salah satu jaringan restoran gyudon terbesar dan terpopuler di Jepang, yang terkenal dengan makanannya yang terjangkau dan cepat saji. Dioperasikan oleh Zensho Holdings, Sukiya memiliki ribuan lokasi di seluruh Jepang dan juga telah berekspansi ke mancanegara.

Sukiya bersaing dengan jaringan restoran bento besar lainnya seperti Yoshinoya dan Matsuya, membedakan dirinya dengan pilihan menu yang lebih luas dan layanan 24 jam di banyak lokasi.