Matsutake, jamur termahal di Jepang, adalah jamur dengan kualitas tinggi yang disebut "Raja dari selera musim gugur," yang harganya bisa mencapai 100 hingga 500 dollar untuk 300 gramnya. Matsutake menjadi populer karena jamur ini memiliki keharuman yang sangat kuat dan unik. Namun karena keharumannya yang khas itu ada juga beberapa orang yang tidak menyukainya.
Seperti dilansir dari whatispopularinjapanrightnow.com, Matsutake panggang adalah hidangan yang biasanya disantap oleh orang Jepang, juga bisa dimasak dalam sup Osuimono, atau bisa diolah menjadi Matsutake Gohan (nasi yang dimasak dengan Matsutake), dan dimasak sebagai Dobin Mushi (dikukus dalam teko tembikar). Saat ini dengan walau dengan budidaya buatan, kita masih belum bisa menghasilkan Matsutake, dan selama ini Matsutake hanya bisa dipanen di hutan. Itulah sebabnya mengapa Matsutake menjadi makanan yang mewah.
Japanese Station TV
Trending
Latest Article
