Makanan khas Jepang sushi menggunakan ikan salmon atau tuna sebagai bahan isiannya. Selain ikan, ternyata sushi juga nikmat diisi dengan beef teriyaki.

Bahan: 2 lembar nori 300 gr daging sapi Australia potongan tumis 600 gr nasi hangat ½ buah paprika merah, iris memanjang ½ buah paprika hijau, iris memanjang ½ buah paprika kuning, iris memanjang 1 buah timun Jepang, iris memanjang Beef teriyaki: 1 sdm margarin ¼ buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 200 gr daging sukiyaki 4 sdm saus teriyaki 3 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: 1. Beef teriyaki: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan daging sukiyaki, aduk hingga berubah warna. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang, angkat. 3. Ambil selembar nori, letakkan nasi, ratakan. Letakkan beef teriyaki, paprika merah, paprika hijau, aparika kuning dan timun. Gulung hingga padat dan rapi. 4. Potong-potong sushi, sajikan. Resep ini disarikan dari buku Australian Beef As Easy As 123 Karya Australian Beef Natural & Safe.