Ramen, olahan mie khas Negeri Sakura ini menjadi salah satu menu yang menarik untuk dicoba. Anda tidak perlu pergi ke restoran Jepang untuk dapat menikmati ramen. Cukup simak resep dapur kali ini. Ramen yang akan diulas di resep dapur kali ini adalah Ramen Telur Kari Pedas. Sebagaimana Solopos.com himpun dari Dapurmasak, berikut bahan-bahan masakan dan cara membuat Ramen Telur Kari Pedas. Bahan-bahan: Mie kering cap Ayam 2 Telor 1/2 bungkus Telur ayam 2 butir Margarin 1 sendok makan Bawang bombay 1/4 buah Bawang putih 1 siung Cabai merah 1 buah Cabai rawit Hijau 4 buah Tomat 1/2 buah Bumbu kari bubuk 1 sendok teh Saus sambal 2 sendok makan Kecap manis 1 sendok makan Garam 1/2 sendok the Air 300 ml Ketimun secukupnya Daun bawang secukupnya Cara membuat: 1. Didihkan air, aduk air agar membentuk pusaran. Masukkan 1 butir telur, masak sampai putih telur matang, angkat, sisihkan (poached egg). 2. Rebus mi dalam air bekas memasak telur sebentar saja (1/2 matang), angkat, tiriskan. 3. Panaskan panci/wajan, masukkan margarin. Tumis bawang Bombay, cincang sampai layu, masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum. 4. Masukkan tomat dan cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu. 5. Masukkan bubuk kari, saus sambal dan kecap, aduk rata. 6. Masukkan 30 0ml air, aduk rata dan biarkan mendidih. 7. Kocok lepas 1 butir telur, masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar berserabut. 8. Tambahkan garam, cicipi dan perbaiki rasanya. 9. Masukkan mi, aduk sebentar, matikan api. Taruh mi dan kuah ke dalam mangkuk. 10. Letakkan poached egg di atasnya, taburi dengan irisan daun bawang dan ketimun yang diiris kotak-kotak serta tambahkan bawang goreng jika suka. 11. Sajikan saat masih panas.