Jepang memang terkenal dengan makanan lautnya. Makanan ikan mentah yang disebut sushi pun sudah tersebar diberbagai negara. Namun bagaimana jika makanan laut dikombinasikan dengan es krim?

Dikutip dari Rocketnews24, Sebuah es krim di Jepang dibuat dari ekstrak hotate atau biasa disebut kerang yesso. Kerang tersebut adalah kerang terpopuler di Jepang. Rasa yang dihasilkannya pun sangat gurih, walaupun gurih namun es krim tersebut mempunyai tekstur yang lembut. Es krim ini diklaim sebagai es krim pertama di dunia dengan menggunakan kerang yesso. Es krim yang diberi nama Hotate Soft Cream ini, disukai karena kebanyakan warga Jepang yang suka mengkonsumsi makanan laut. Biasanya es krim tersebut diberi wasabi agar sedikit pedas.