Yoku Moku, toko kue Tokyo yang terkenal dengan kue Cigare berbentuk cerutu dan bercita rasa mentega, kini menghadirkan rasa Uji matcha. Di toko barunya yang baru direnovasi di Tokyo Station Ichibangai, merek ini meluncurkan koleksi kue teh hijau mewah yang menggabungkan keahlian pastri Barat dengan tradisi Jepang yang mendalam.

Apa Itu Yoku Moku?

Didirikan pada tahun 1969, Yoku Moku membangun reputasinya dengan memperkenalkan konsumen Jepang pada kue-kue bergaya Barat yang kaya rasa. Kue Cigare ikoniknya, terinspirasi dari teknik pemanggangan Eropa, segera menjadi favorit di kalangan masyarakat. 

Untuk mengembangkan campuran match pada kue-kuenya, Yoku Moku berkolaborasi dengan Hotta Katsutaro Shoten, pemasok teh terkemuka dari wilayah Uji di Kyoto—yang terkenal karena memproduksi matcha berkualitas tertinggi di Jepang. Menggunakan daun teh panen pertama yang disimpan selama satu tahun, kolaborasi ini menghasilkan matcha dengan rasa umami yang halus dan dalam—sempurna seimbang dengan tekstur kaya dan lembut dari merek tersebut.

Penampilan Baru, Pengalaman Baru di Stasiun Tokyo

Toko Tokyo Station Ichibangai telah dibuka kembali dengan interior yang modern dan diperbaru. Estetika tradisional Jepang—seperti teko teh klasik dan motif arsitektur yang lembut—berpadu dengan keunikan khas Yoku Moku, menciptakan ruang yang terasa elegan dan playful.

Salah satu daya tarik utama toko ini adalah dapur terbuka, di mana pengunjung dapat menyaksikan para juru masak kue membuat dessert secara langsung—suatu hal yang langka di industri kue kemasan Jepang.

Makanan Manis Matcha yang Wajib Dicoba

Makanan manis yang baru diluncurkan ini mencakup item edisi terbatas yang hanya tersedia di lokasi ini. Beberapa hidangan meliputi:

• Crispy Cream Puff Matcha (¥572): Kue puff renyah yang diisi dengan krim matcha Uji yang lembut. Tersedia hingga 11 Juni.
• Minami Aoyama Roll Uji Matcha (¥1.836): Kue gulung lembut dan fluffy dengan lapisan krim ringan dan ganache matcha yang kaya. Versi kecil yang bisa dibagi ini eksklusif di toko Tokyo Station.

Tentu saja, penggemar setia masih bisa menikmati kue Cigare klasik—tetapi kini disertai dengan pilihan yang lebih khas Jepang.

Buat kamu pecinta matcha, penggemar kue premium, atau wisatawan yang mencari oleh-oleh makanan yang sempurna, transformasi matcha-infused Yoku Moku di Stasiun Tokyo adalah destinasi yang wajib dikunjungi. 

Baca juga artikel-artikel dari kami tentang hidangan matcha di Jepang lainnya di Japanese Station.