SHARE THIS ARTICLE

 

Gyoza, Pangsit Ala JepangMmm, sudah pernah mencoba pangsit yang satu ini? Bukan seperti pangsit pada kebanyakan. Pangsit yang satu ini dikenal dengan nama gyoza atau pangsit Jepang.

Cara pengolahannya pun berbeda, gyoza separuh di rebus dan separuh lagi digoreng. Bagi Anda yang ingin mencoba, berikut resepnya.

Bahan:

– 40 lembar kulit siomay
– 100 ml air
– 200 gram daging sapi ->ini bisa diganti ayam, atau campuran -ayam dan udang 🙂
– 1/10 bagian kol
– 1 sendok makan jahe
– 2 siung bawang putih
– 1 butir telur
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok teh lada bubuk
– ½ sendok teh gula pasir
– ½ sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
– saus sambal
– minyak goreng

Cara Pengolahan:
– Cincang daging sapi.
– Iris kol, dan jahe tipis-tipis.
– Cincang bawang putih.
– Kocok telur di dalam sebuah mangkuk.
– Campur daging sapi, kol, bawang putih, jahe, telur, tepung maizena, lada bubuk, gula pasir, garam, kecap asin, dan minyak wijen hingga merata.
– Isi tiap lembar kulit siomay dengan 1 sendok makan campuran bahan diatas. Lipat kulit siomay menjadi dua. Lipat salah satu sisinya sambil ditekan hingga rapat. Lakukan hal yang sama untuk semua bahan hingga kulit siomay habis.
– Panaskan minyak goreng lalu goreng gyoza sampai kecoklatan dan sisihkan.
– Panaskan air lalu rebus gyoza sampai matang dan sisihkan.
– Sajikan hangat dengan saus pedas.

Source : culinary.perempuan.com
COMMENT