Ada yang tahu apa itu Hijiki? Hijiki adalah salah satu jenis rumput laut cokelat dari Jepang yang sangat halus dengan daun yang tipis dan tumbuh liar di sekitar pinggiran pantai. Hijiki yang menyerupai seikat rambut hitam berkilauan sangat sarat dengan antioksidan dan kaya akan mineral dan serat alami serta vitamin, yang sangat bagus untuk kesehatan dan kecantikan. Tapi bagaimana ya cara mengolah hijiki menjadi masakan yang lezat? Seperti dilansir dari houseofjapan.com, hijiki dapat dipadukan dengan telur orak-arik untuk menjadi hidangan yang mudah dan sehat karena hijiki rendah kalori. Yuk kita lihat resepnya di bawah ini! Bahan-bahan: 4 butir telur 5 gram hijiki kering 2 sendok teh soy sauce sedikit garam sedikit merica 1 sdm minyak zaitun 500 ml air untuk merendam Cara pembuatan: Langkah 1: Rendam hijiki kering ke dalam 500 ml air dalam mangkuk selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Langkah 2: Kocok telur, dan campurkan dengan hijiki, garam, merica dan soy sauce dalam mangkuk. Langkah 3: Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan campuran telur. Langkah 4: Tumis sampai matang.