Share on

Kata siapa membuat makanan Jepang di rumah itu sulit. Tidak jika Anda mau berusaha membuatnya, seperti Unagi Pasta ini.

Advertise With Us

unagi pasta

Bahan: 300 gr spageti 1000 ml air 1 sdt garam Unagi: 1 sdm jahe parut 50 ml shoyu 50 ml sake 2 sdm mirin 1 sdm gula pasir 2 siung bawang putih, haluskan 2 sdm katsuobushi 300 gr unagi/belut besar, bagian badan potong menjadi 10 cm, bersihkan Cara Membuat: 1. Rebus spageti dalam air mendidih, tambahkan garam, masak selama 10 menit hingga spageti lunak, angkat dan tiriskan. 2. Campur jahe parut, shoyu, sake, mirin, gula pasir, bawang putih, dan katsuobushi, aduk rata. 3. Masukkan unagi, aduk hingga belut terendam bumbu, biarkan 30 menit agar bumbu meresap. 4. Panaskan wajan, masukkan unagi dan bumbunya, masak hingga unagi matang, angkat. 5. Letakkan spageti di atas piring, taruh unagi di atasnya. Hidangkan. Resep ini seperti yang disarikan dari buku Fushion Food, Pesta Pasta Ala Jepang karya Milly Indra-Supit.