Share on

Kue tradisional Jepang punya sejarah yang panjang. Kalau kamu ingin mencicipinya, wajib berkunjung ke Tsuruya Yoshinobu di Kyoto. Toko ini memiliki sejarah lebih dari dua ratus tahun sebagai salah satu toko makanan paling terkenal di sana. Sejak didirikan pada Zaman Edo, tepatnya tahun 1803, tempat ini telah memberikan pelayanan untuk Istana Kekaisaran Kyoto dan tokoh-tokoh besar lainnya. Pada tahun 1994, toko utama Tsuruya Yoshinobu dibangun kembali menjadi lebih besar dengan gaya arsitektur rumah dagang tradisional Kyoto.

Advertise With Us

Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Toko utama Tsuruya Yoshinobu yang sejak lama menjual kue tradisional Jepang (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Tsuruya Yoshinobu Tokyo Mise (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Di tempat ini, kamu bisa merasakan suasana nyaman sambil mencicipi berbagai jenis kue tradisional Jepang ditemani secangkir ocha. Tidak hanya itu, kamu juga bisa menyaksikan langsung koki yang membuat pesananmu dengan tangannya sendiri.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Live cooking di depan pengunjung (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Wagashi berarti kue tradisional Jepang, sedangkan kyo-gashi adalah istilah untuk kue tradisional Kyoto yang disajikan pada saat upacara-upacara besar. Seiring dengan perkembangan zaman, saat ini kamu sudah tidak perlu menunggu upacara-upacara besar untuk menikmati kue-kue tradisional ini. Tsuruya Yoshinobu juga menjual namagashi (kue basah), higashi (kue kering), dan yokan (kue pasta kacang merah).
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Koki yang menyajikan namagashi, salah satu jenis kue tradisional Jepang (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Namagashi dengan aneka bentuk yang lucu (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Selain bisa menikmati kelezatan kue-kue ini langsung di tempatnya, kamu juga bisa membelinya untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Berikut beberapa produk Tsuruya Yoshinobu terlaris. Kyokanze, cake yang digulung dengan dua lapis pasta kacang merah ini telah menjadi favorit selama 100 tahun.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Kyokanze (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Yu-mochi, teksturnya yang lembut dan kenyal dengan aroma manis segar jeruk yuzu akan membuat kamu tidak bisa berhenti makan.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Yu-mochi (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Tsuruya Yoshinobu Yokan, kue yang teksturnya seperti agar-agar ini memiliki banyak varian rasa seperti matcha dan karamel.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Tsuruya Yoshinobu Yokan ( www.tsuruyayoshinobu.jp)
Kaichu-Shiruko, produk yang satu ini adalah sup kacang merah manis instan. Kamu hanya perlu menyeduhnya dengan 140ml air panas. Bisa juga ditambahkan es batu jika kamu ingin menikmatinya saat musim panas.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Kemasan kaichu-shiruko (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Kyobeni, kue yang satu ini berbentuk seperti macaroon, tapi lebih tradisional. Dua rice cracker ditumpuk dan ditengahnya diberi pasta kacang merah.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Kyobeni (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Tsumugi-uta, roti berukuran kecil dengan isian pasta kacang merah.
Kue Tradisional Jepang di Tsuruya Yoshinobu yang Bersejarah
Kemasan tsumugi-uta (www.tsuruyayoshinobu.jp)
Dari segi harga, kita pun mendapatkan banyak pilihan. Harga produk-produk di atas berkisar antara 200 sampai 4000 Yen. Lokasi:
  • Main Store: 340-1, Nishifunabashi-cho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-8434
  • Irodori: inthe “Asty Road”, “Hachijo Gate” on the 1st floor of the Kyoto Sta., 8-3, Higashi Shiokouji-cho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8216
  • Tokyo Mise: 1-5-5, Nihonbashi Muromachi-cho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0022
  • Setagaya Shop: 1-23-20, Setagaya, Setagaya-ku, Tokyo, 154-0017.Other stores are also in department stores.