Musim di Jepang tidak hanya tentang pemandangan, suasana, dan budaya, namun juga tentang kuliner. Ada banyak sekali kuliner Jepang yang bisa kamu nikmati sepanjang tahun, namun, beberapa di antaranya akan terasa semakin nikmat jika disantap di musim-musim tertentu.

Misalnya mochi sakura yang terasa pas dengan musim semi atau es krim yang semakin nikmat saat musim panas. Semakin mendekati musim gugur, ini dia beragam kuliner lezat yang semakin nikmat disantap saat musim gugur tiba!

Oden

Salah satu makanan tradisional Jepang ini punya berbagai macam isian yang direbus dengan kaldu dashi. Kamu bisa membelinya di konbini jika menyukai hal-hal praktis, namun kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kamu tinggal membuat kaldu dashi yang ringan dengan pasta miso. Lalu campurkan berbagai sayur, daging, hingga makanan laut kesukaanmu. Kalau kamu membutuhkan rasa yangs sedikit lebih pekat dan ‘nendang,’ kamu bisa tambahkan bubuk lada.

Nikuman

Nikuman alias roti daging kukus ini paling cocok dinikmati saat musim gugur, apalagi kalau cuaca semakin terasa dingin. Meski identik dengan daging babi, kamu juga bisa menemukan Nikuman berisi daging sapi atau pasta kacang merah di berbagai konbini yang tersebar di seluruh Jepang.

Bentuknya yang tidak terlalu besar dan mudah dibawa juga membuat Nikuman jadi pilihan kuliner praktis yang bisa kamu santap saat dalam perjalanan.

Yakiimo

Bukan hanya Nikuman, Yakiimo alias ubi jalar bakar juga jadi kuliner pilihan yang praktis disantap saat jalan-jalan di tengah musim gugur. Rasanya begitu manis dan lembut dengan aroma yang membuat perutmu keroncongan. Gak cuma lezat, cara menjajakan Yakiimo pun cukup unik.

Mereka akan dijual di atas truk dengan pengeras suara yang berlalu-lalang di jalanan. Meski begitu, kamu juga bisa menemukan Yakiimo di beberapa supermarket, salah satunya Dan Quijote.

Ikan Sanma Bakar

Keberadaan Ikan Sanma sangat melimpah saat musim gugur tiba. Karena itu, kuliner Ikan Sanma Bakar menjadi salah satu kuliner yang wajib dinikmati begitu musim gugur tiba. Cara penyajiannya sangat sederhana, cukup dipanggang dengan taburan garam, daikon, dan air lemon lalu disantap bersama nasi hangat.

Kastanya

Kacang yang satu ini dikenal dengan nama Kuri di Jepang. Bentuknya bulat dengan warna coklat mengkilap dan jadi simbol kuliner musim gugur. Cara menikmatinya pun ada beragam cara. Kamu bisa memadukan Kastanya dengan nasi hangat atau membuat hidangan penutup Montal Blanc Kastanye yang menonjolkan rasa manis dari kacang ini.

Buah Kesemek

Buah Kesemek menjadi salah satu kuliner klasik ala Jepang saat musim gugur. Teksturnya cukup unik dan memiliki rasa yang manis. Di Jepang sendiri, ada dua varian Kesemek yang bisa kamu coba. Pertama, ada varian fuyu dengan tekstur yang mirip apel dan renyah. Varian ini bisa kamu nikmati dalam keadaan mentah tanpa perlu diolah terlebih dahulu. Kedua, ada varian Kaki yang punya rasa lebih manis. Biasanya varian ini paling nikmat disantap saat sudah matang.

Itu dia beragam kuliner yang cocok disantap saat musim gugur. Kalau kamu paling suka makan apa saat musim gugur?

Artikel ini ditulis dari berbagai sumber.