SHARE THIS ARTICLE
Horenso No Goma-Ae, salad bayam dan wijen Jepang yang menyehatkan (1)
image: merci-mama.com

Horenso No Goma-Ae adalah hidangan penutup pengganti dessert yang terbuat dari rebusan horenso (bayam Jepang) yang dicampur saus goma (saus wijen, kecap asin, cuka, dan miso). Hidangan ini bisa menjadi makanan pendamping bento atau sushi. Ingin tahu cara membuatnya? Yuk kita lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini dikutip dari japanbullet.com!

Horenso No Goma-Ae, salad bayam dan wijen Jepang yang menyehatkan (2)Bahan-bahan

40g (1/4 cangkir) biji wijen panggang
1 sendok makan soy sauce
2 sendok teh bumbu sushi
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air hangat
1 ikat bayam Inggris, dipangkas

Cara pembuatan

Olah biji wijen dalam food processor sampai tercincang kasar. Tambahkan soy sauce, bumbu sushi dan gula. Olah kembali untuk menggabungkannya. Pindahkan ke mangkuk. Aduk dalam air. Tutup dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 1 jam untuk mengembangkan rasanya.

Masak bayam dalam panci besar berisi air asin yang mendidih selama 1-2 menit atau hingga lunak. Tiriskan. Pindahkan ke mangkuk berisi air es untuk menyegarkannya. Tiriskan dan peras untuk membuang kelebihan airnya. Potong bayam secara acak. Pindahkan ke mangkuk saji. Tambahkan campuran biji wijen dan aduk untuk menggabungkannya.

Source : japanbullet.com
COMMENT