Diadaptasi dari manga karya Kotoyama, Dagashi Kashi telah diserialisasikan di majalah Shounen Sunday sejak Juni 2014 dan masih ongoing dengan 3 volume tankobon hingga sekarang. Serial anime adaptasinya ini dijadwalkan untuk meramaikan season Winter 2015/2016 pada Januari 2016 mendatang, dengan para staf intin sebagai berikut:

• Director and Series Composer: Shigehito Takayanagi (The World God Only Knows, Tokyo ESP)
• Series Composer: Yasuko Kamo (Kanamemo, Tokyo ESP)
• Anime Character Designer: Kanetoshi Kamimoto (Burst Angel, Dakara Boku wa, H ga Dekinai.)
• Sound Director: Satoshi Motoyama (Haganai, Isshuukan Friends.)
• Animation Studio: feel. (Oregairu Zoku, Minami-ke Tadaima)

Desain karakter perdana karya Kamimoto juga telah dipublikasikan sebagai berikut:

Hotaru Shidare

Kokonotsu Shikada

Saya Endou

Tou Endou

You Shikada

Dagashi Kashi sendiri mengisahkan tentang Shikada Kokonotsu yang akan diwariskan sebuah toko permen oleh ayahnya. Namun, Kokonotsu malah ingin menjadi seorang mangaka! Suatu hari di musim panas, seorang gadis cantik tapi aneh bernama Shidare Hotaru dari sebuah perusahaan permen terkenal datang berkunjung. Rupanya, ayah Kokonotsu adalah orang terkenal, dan Hotaru ingin agar ia bersedia untuk bergabung dengan perusahaan keluarganya. Namun, ayah Kokonotsu mengajukan satu syarat, ia hanya akan setuju jika Hotaru dapat meyakinkan anaknya untuk mengambil alih bisnis keluarga mereka.