Toshikosi Soba, Hidangan Khas Jepang di Malam Pergantian Tahun


Toshikosi Soba

Toshikosi soba merupakan tradisi memakan soba atau mie yang dilakukan oleh masyarakat Jepang untuk merayakan malam tahun baru, tradisi ini telah ada sejak zaman edo (1603-1867).

Setiap daerah memiliki kebiasaan yang berbeda dalam menikmati toshikoshi soba, seperti halnya di Fukushima, masyarakat di sana memakan mie soba bukan di malam pergantian tahun melainkan di awal tahun baru. Di daerah lain, toshiko soba juga disebut sebagai misoka soba, tsugomori soba, kure soba, jyumyo soba, fuku soba, dan unki soba. Sementara itu di prefektur Kagawa yang terkenal dengan mie udon-nya, masyarakat di sana lebih suka memakan toshikoshi udon bukan soba.

Oleh masyarakat Jepang, mie soba yang terbuat dari gandum ini dianggap bisa melepaskan kesulitan dan nasib buruk untuk menyambut tahun baru dengan kegembiraan. Hal ini dikarenakan mie tersebut dapat dengan mudah dipotong, dan juga bentuk mie yang panjang melambangkan umur panjang.

Sources :

What's Your Reaction?

LOL LOL
0
LOL
Sugoi! Sugoi!
0
Sugoi!
Honto Ni? Honto Ni?
0
Honto Ni?
Kanashii Ne Kanashii Ne
0
Kanashii Ne
Nani Kore?! Nani Kore?!
0
Nani Kore?!
Daisuki! Daisuki!
0
Daisuki!
Ii Ne Ii Ne
0
Ii Ne
Kowai Kowai
0
Kowai
Kawaii~ Kawaii~
0
Kawaii~

Toshikosi Soba, Hidangan Khas Jepang di Malam Pergantian Tahun

log in

Captcha!
Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in
Pilih Format
Trivia quiz
Buat pertanyaan untuk mengetahui seberapa luas pengetahuanmu
Polling
Buat polling dan ajak pembaca untuk memilih
Artikel
Original artikel atau berita seputar Jepang
Artikel List
Buat daftar atau peringkat berita seputar Jepang
Ranked List
Ranked List
Meme
Unggah gambar dan buat meme kalian di sini